『医闻速递』酱油吃多了皮肤会变黑？我们来科普一下！
酱油好惨 ， 一直背锅...
前几天 ， 小编跟朋友一起吃饭 ， 还没开始点菜 ， 朋友就向服务员再三强调：菜里不能放酱油 。
相信生活中应该有不少人跟朋友一样 ， 拒绝吃酱油 。 而他们拒绝的原因大多是担心酱油吃多了会让皮肤变黑 。
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酱油还有这种副作用？难道这种调味品再也不能吃了？酱油吃多了 ， 皮肤真的会变黑吗？
在这里明确地告诉大家 ， 这个锅 ， 酱油不背哦！
我们一起来看看酱油的原料 。
酱油是由大豆、豆粕、小麦以及麸皮等经过发酵制作而成的一种调料品 ， 含有多种营养物质 ， 适量添加在菜肴里 ， 味色俱全 。
我们之所以认为吃酱油会使皮肤变黑 ， 除了其黑黝黝的颜色容易让信奉“吃啥补啥”的国人担心外 ， 主要还是因为酱油中含有酪氨酸（一种氨基酸） ， 而这种物质刚好与人的皮肤颜色有直接关系 。
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当我们皮肤中含有较多的“黑素细胞”时 ， 就会把酪氨酸当作原料 ， 然后经过酪氨酸酶的催化和一系列的反应最终产生“黑色素” 。
但是 ， 需要注意的是：酱油并不是唯一含有会让皮肤变黑的酪氨酸的食物 ， 而且其酪氨酸的含量也不是特别丰富 。
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另外 ， 不同厂家、不同工艺、不同种类的酱油中所含的酪氨酸也并不相同 ， 而且相比之下其含量远远比不上薏米、牛奶、豆浆等日常食物 。
因此 ， 酱油吃多了会使皮肤变黑的说法是不靠谱的 。 当然 ， 虽然酱油不会让人变黑 ， 但也建议大家适量添加 ， 毕竟它是有咸味的 ， 吃多了对身体也不好哦 。
虽然排除了酱油 ， 但生活中也确实存在容易让皮肤变黑的食物 ， 如果你经常吃的话 ， 建议管住嘴 。 小心！这些食物才是幕后黑手
虽说酱油与皮肤变黑没啥关系 ， 但在排除了遗传和自身激素水平等因素后 ， 日常生活中确实有几种食物可以让人变黑 。
首先 ， 光敏性食物 。
这些食物含有感光因子 ， 当人食用后照射阳光或其他强烈光线 ， 会使黑色素细胞活力增加 ， 使皮肤变黑或产生斑点 。
一些富含叶绿素的蔬菜和野菜都属于光敏性食物 ， 如芹菜、苋菜、莴苣、茴香、荠菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等 。
因为它们富含铜、铁、锌等金属元素 ， 可直接或间接促使黑色素生成 ， 所以不想变黑的话就要适量摄取 。
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而在海鲜中 ， 螺类、虾类、蟹类、蚌类等同样含有光敏物质 。
不过 ， 吃光敏性食物会否有光敏反应因人而异 ， 一般停止食用之后 ， 色素沉着也会消失 。
其次是深色、油炸的食物 。
所谓的深色食品包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食 ， 还有乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、海参等肉食 。
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油炸食物虽然好吃 ， 但吃多了容易长胖 ， 而且这类食物中含有氧化物 ， 会加速肌肤老化和皮肤中的黑色素沉淀 ， 所以尽量少吃！最后 ， 加工食物也要格外注意 。
比如培根、火腿、腌肉、蜜饯、果脯……
这些食物吃多了会加重人体内脏负担 ， 不利于黑色素排出 ， 从而导致形成黑斑、雀斑等 。
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