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「」生姜别随便买，遇到这几种生姜，白给也不要，宁愿不吃都行


「」生姜别随便买，遇到这几种生姜，白给也不要，宁愿不吃都行
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「」生姜别随便买，遇到这几种生姜，白给也不要，宁愿不吃都行
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「」生姜别随便买，遇到这几种生姜，白给也不要，宁愿不吃都行

生姜不仅可以做菜吃 ， 还可以当调味料 ， 其实多数人都是拿它当调味料的 ， 起到去腥的效果 ， 做肉无时无刻离不开生姜 ， 它们是好搭档 ， 比如做红烧肉的时候 ， 肉需要焯水 ， 这时就必须要有生姜 ， 帮助去腥增加香味；再有做腌料的时候 ， 需要用到姜末 ， 食材腌制一段时间后 ， 再下锅煎或者炸 ， 就会是浓浓的香味 。生姜在生活中运用广泛 ， 每个家庭多多少少都要储备一些生姜 ， 但很多人不知道的是 ， 生姜买不对 ， 对我们的身体有伤害！为什么这么说 ， 因为市场上会出现一些外表好看的生姜 ， 这类生姜多半是用硫磺熏制过的 ， 所以这类生姜 ， 我们经常吃的话 ， 就对身体有影响了 。
被硫磺熏过的生姜 ， 它的外表很亮丽 ， 而且很光滑 ， 看起来色泽金黄漂亮 ， 我们买东西都有一个特点 ， 专检颜值高的买 ， 认为这样的食材肯定最好 ， 那么商家就用硫磺熏生姜的手段来卖个更好的价钱 。
现在大家都知道了吧 ， 我也是才知道的 ， 以前买生姜 ， 谁管那么多 ， 只要入得了眼的 ， 就会放进袋子里 ， 殊不知这样买生姜方法不对！那么怎么辨别生姜有没有被硫磺熏过呢？今天给大家分享一些关于生姜的知识 ， 了解后 ， 再也不会买错生姜了 ， 而且遇到这几种生姜 ， 白给也不要 ， 宁愿不吃都行！第一种：生姜皮十分光滑 ， 像被打蜡了一样

如果是没有经过任何加工的生姜 ， 它的表皮不会反光 ， 表面也不会十分光滑 ， 倒显得粗糙一些 ， 那么遇到表皮太光滑的生姜 ， 尽量不要购买 。 还有正常的生姜 ， 它的姜肉和姜皮色差很大 。
第二种：生姜有一股非常浓的硫磺味
正常的生姜 ， 它的辛辣味很大 ， 而闻到之后 ， 味道很臭 ， 生姜完好不损 ， 那这样的生姜肯定是被硫磺熏过的 ， 遇到了不要买 。第三种：生姜吃起来没有什么味道
正常的生姜 ， 尝上一点 ， 会感到很辣 ， 而尝过之后 ， 味道很淡 ， 甚至没有任何味道 ， 那这样的生姜是被硫磺熏过的 。
知道了硫磺熏过的生姜 ， 和正常生姜之间的区别后 ， 挑选的时候还要注意这些：
在买的时候 ， 遇到已经发芽的生姜 ， 还是不要买了 ， 就算便宜也不要 ， 因为这样的生姜不仅辛辣味有所下降 ， 而且营养成分也不高了 ， 那么遇到了就不要买 ， 只是这类发小芽的生姜还可以吃而已 。生姜表面已经出现小白毛的话 ， 这样的生姜还是不要买了 ， 家里有也不要吃了 ， 因为这种生姜已经变质 ， 就算有人白送都不要 。
【「」生姜别随便买，遇到这几种生姜，白给也不要，宁愿不吃都行】生姜是我们常用的食材 ， 不过好的生姜口感好 ， 营养高 ， 质量差的生姜 ， 口感差营养低 ， 遇到硫磺熏过的生姜就更加不能买了 ， 对身体还有影响 ， 所以买生姜的时候 ， 要仔细挑选 ， 别只会挑好看的 。


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