[青网]防感冒助睡眠,洋葱头的N种做法( 二 )
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2.将洋葱切成圈 , 剩余的洋葱切成丁、准备放入馅里
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3.将各种材料切丁
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4.将土豆泥、蔬菜、火腿、鸡蛋拌匀
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5.
平底锅倒油 , 预热 。 放入洋葱圈 , 再将馅放入洋葱圈 , 顺序不能错哟
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6.
一面煎的差不多时、翻面继续煎 , 两面金黄就可以了 。
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03
看女神李子柒的视频学的 。 一道简单的洋葱蒸蛋做出了高级感 。 洋葱看起来就像一朵花 , 加入鸡蛋做汤汁 , 蛋黄看起来像月亮的形状 , 寓意花好月圆的一道吉祥菜 。
·洋葱蒸鸡蛋·
By蓦树的小食记
洋葱1个鸡蛋2个
玉米油半汤匙盐半盐勺
葱叶1根生抽2汤匙
1.鸡蛋加入半汤匙玉米油和半勺盐搅拌均匀
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2.加入凉白开 , 蛋液和水的比例为2:1
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3.
过滤蛋液
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4.
把蛋液表面的泡泡用勺子拂去
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5.洋葱两头切掉
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6.从颜色深的顶头往下横竖各切一刀 , 低端不要切断 , 变成四等份 。 再横竖各切一刀 , 变成八等份
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7.把每瓣稍微掰开一点 , 变成一个花状 , 摆在一个合适的盘中
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8.加入蛋液
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9.放入蒸锅中 , 水开后大火蒸10-12分钟
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4.
蒸蛋的时间切好葱末
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4.蒸熟后撒上葱末 , 淋2勺生抽 , 装盘 , 拍照!
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04
最后附赠一个小零食吧!口感酥脆的洋葱圈 , 闲暇时光追剧 , 五一出门逛逛也可以带上当干粮哦 。
·炸洋葱圈·
洋葱虽然外表没什么特别的 , 但是你只要一层一层剥开它的心 , 除了没掌握技巧会流泪之外 , 你会发现它确实是名副其实的“蔬菜皇后” 。
营养方面 , 除了开头提到的熬夜高血压要多吃外 , 它还有杀菌、抗感冒、降血糖 , 改善便秘的作用 。
味道方面 , 风味十足 , 不管是作为调味 , 还是作为主菜 。
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