：“脂肪肝”引发肝癌的导火索，7个食疗方，清肝化脂，很管用
大家好 ， 我是中医刘医生
正常人在摄入结构合理的膳食时 ， 肝脏的脂肪含量约占肝脏重量的3%～5% ， 但在某些异常情况下 ， 肝脏的脂肪量明显增加 。当肝脏的脂肪含量超过肝脏重量10%时 ， 就称脂肪肝 。
脂肪肝多与进食不当有关 ， 如摄取过多脂肪、胆固醇或甜食以及长期饮酒等 。
控制热量会使体重逐渐下降 ， 有利于肝功能恢复 。忌用肉汤、鱼汤、鸡汤等 。
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高蛋白可保护肝组织并促进已损害肝细胞的再生 。控制碳水化合物摄入比减少脂肪更有利于减轻体重和治疗脂肪肝 。特别要控制进食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等 。
脂肪肝患者的饮食不宜过分精细 ， 主食应粗细粮搭配 ， 多吃蔬菜、水果及菌藻类 ， 以保证摄入足够数量的食物纤维 。这样既可增加维生素、矿物质供给 ， 又有利于代谢废物的排出 ， 对调节血脂、稳定血糖水平有良好效果 。
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1、脂肪肝患者如何在饮食上去脂
近年来 ， 随着人们生活水平的不断提高 ， 脂肪肝发病率呈上升趋势 ， 我们应认识到脂肪肝的危害 。饮食会导致脂肪肝 ， 同样 ， 脂肪肝也可以通过平衡膳食来预防和控制 。
李时珍在《本草纲目》中介绍了许多舒肝和气的食物 ， 下面 ， 我们来看看脂肪肝患者吃些什么才能有效去脂护肝 。
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2、玉米须冬葵子赤豆汤
材料：玉米须60克 ， 冬葵子15克 ， 赤小豆100克 ， 白糖适量 。
做法：将玉米须、冬葵子煎水取汁 ， 入赤小豆煮成汤 ， 加白糖调味 。分2次饮服 ， 吃豆 ， 饮汤 。
功效：有舒和肝气、消痰化浊之功 。
【：“脂肪肝”引发肝癌的导火索，7个食疗方，清肝化脂，很管用】
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3、鲤鱼炖豆腐
材料：豆腐100克 ， 鲤鱼1条（约250克） ， 姜、葱、食盐适量 。
做法：豆腐切小块 ， 鲤鱼去鳞洗净 ， 入水煮汤 ， 加姜、葱、食盐调味 ， 分2次食完 。
功效：舒肝和气 ， 有利于肝脏早日康复 。
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4、山楂茶
材料：生山楂30克 。
做法：将山楂加水煎汤 ， 代茶饮用 。每日2剂 。
功效：散淤、消积化滞 。
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5、蘑菇豆腐汤
材料：蘑菇250克 ， 豆腐200克 ， 调料适量 。
做法：按常法煮汤服食 。每日1剂 。
功效：清热润燥、益气解毒 。
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6、大枣芹菜茶
材料：大枣10枚 ， 芹菜（连根）120克 。
做法：将材料加水煎汤 ， 代茶饮用 。每日1剂 。
功效：补中益气、舒肝清热、祛风利湿 。
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