爱美食的彭鱼宴：剩饺子皮别扔，教你一个新吃法，咬一口满嘴香，比饺子好看还好吃
剩饺子皮别扔 ， 教你一个新吃法 ， 咬一口满嘴香 ， 比饺子好看还好吃
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我们北方人喜欢吃各种面食 ， 尤其是饺子 ， 那是百吃不腻的 ， 我们一家四口就都很喜欢吃饺子 ， 我的工作也不是特别忙 ， 所以家里三两天就会吃一次饺子 。 虽然说现在有卖现成饺子皮的 ， 但是我还是喜欢自己和面擀饺子皮 ， 因为买回来的饺子皮吃着不香 ， 包成的饺子还特别容易开口露馅 ， 反正和面擀饺子皮也花不了多长的时间 ， 所以平时不管多忙 ， 只要包饺子我都是自己和面自己擀皮 。
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今中午没啥事 ， 家里有一把韭菜 ， 所以就包饺子吃了 ， 饺子馅用完了 ， 饺子皮还剩下不少 ， 扔掉怪可惜的 ， 所以一直想着要怎么变废为宝呢 。 思来想去 ， 还是决定晚上做成高颜值的玫瑰花饺子 ， 其实这东西说是饺子也是饺子 ， 说不是也不是 ， 总而言之 ， 就是一道好看还好吃的面食 。
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这道玫瑰花饺子肉馅咸香 ， 外皮绵软 ， 上锅蒸一蒸就搞定 ， 比传统的饺子好看好吃多了 。 下面呢 ， 我就把这道玫瑰花饺子的详细做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友可以按照下面的菜谱做起来 。 剩饺子皮别扔 ， 教你一个新吃法 ， 咬一口满嘴香 ， 比饺子好看还好吃 。
【玫瑰花饺子】
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所需食材：猪肉、葱、姜、生抽、食盐、香油、食用油、饺子皮
步骤一：猪肉剁成肉馅 ， 葱剥皮洗干净切碎 ， 姜去皮洗干净切姜末 。
步骤二：把肉馅、葱碎、姜末放在碗中 ， 倒入适量生抽、食盐、香油、食用油 。
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【爱美食的彭鱼宴：剩饺子皮别扔，教你一个新吃法，咬一口满嘴香，比饺子好看还好吃】
步骤三：用筷子朝一个方向搅拌均匀 ， 直到上劲 ， 也就是肉馅感觉很浓稠 。
步骤四：取3张或者5张饺子皮铺在案板上面 ， 依次叠在一起 ， 然后在几张饺子皮的中间部分 ， 放入适量肉馅 。
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步骤五：然后把饺子皮的下面部分往上对折 ， 然后从左向右 ， 把饺子皮卷起来 ， 收口捏紧 ， 然后竖立起来 ， 就成一朵玫瑰花了 。
步骤六：把做好的玫瑰花摆入蒸笼内 ， 冷水上锅 ， 大火烧开 ， 继续蒸25分钟 ， 关火后焖5分钟 ， 即可取出食用 。
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小贴士：
1、做这种玫瑰花饺子 ， 不适合放太多的饺子馅 ， 放多了反而不好卷成玫瑰花的形状 。
2、一定要冷水上锅 ， 因为这样玫瑰花才能均匀受热 ， 蒸出来的玫瑰花才会好看好吃 。
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