「广东清姐生活录」今天做一个土豆红烧排骨，非常爱吃的一道菜
土豆红烧排骨一道简单的家常菜 ， 一年四季都是很适合给人们温养滋补的一种食材！下面就让清姐我来给大家详细讲解一下正宗广东土豆烧排骨怎么做 。
食材清单
土豆100克 ， 排骨350克 ， 小葱2根 ， 生姜1块 ， 老干妈辣椒酱适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量
小技巧
因为放了生抽、老抽还有辣椒酱 ， 建议不要加食盐了 。2、大家可以把排骨洗干净后 ， 放在开水中焯煮一下 ， 飞下水 ， 可以去掉异味 。
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步骤/方法
1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块 。 青葱切4厘米的葱节 。
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2.把锅烧热 ， 下油至8分热；倒猪排翻炒；等到排骨炒至两面微黄时 ， 下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱 。 最后在锅中下土豆块 ， 再继续用小火煮20分钟左右 ，， 等到汤汁快干时 ， 再放入事先洗干净切好的葱叶 ， 大火收汁即可出锅盛盘食用好吃的土豆烧排骨啦 。
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【「广东清姐生活录」今天做一个土豆红烧排骨，非常爱吃的一道菜】
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