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『美食』早餐，孩子迷上了吃它，有巧克力就能做，做一次吃一周，特方便


早餐 ， 孩子迷上了吃它 ， 有巧克力就能做 ， 做一次吃一周 ， 特方便！
今天是多多第一天上学 ， 地方妈妈特地起了个大早 ， 烤了他最爱的黑眼豆豆巧克力面包 ， 想要当作第一天乖乖上课的下午点心 。 心里有很多感慨(育儿跑马灯开始闪) ， 一个从双手捧着的胖娃娃 ， 从小就爱黏着妈妈的小妈宝 ， 永远在海豚音尖叫而且热爱巴别的小孩的头(至今原因不明)的幼儿小恐龙 ， 现在居然要自己独立上学去了 ， 想到要看着他背着背包走进学校的背影 ， 是否想哭(转身偷偷拭泪)!
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出发前 ， 我先带着两只孩儿去倒垃圾 ， 倒完两手空空的好像有点怪怪的？ 登呢 ， 果然我的感应钥匙忘了带出门 ， 所以我们三个被困在家门外！ 我们赶紧坐电梯到一楼 ， 打算走楼梯到三楼管理室求助(按一楼以外的楼层也要感应) ， 左右两手各牵一只娃连走带拖地往上爬阿爬 ， 到了之后发现有道闸门要感应才能进入三楼 ， 我们赶紧再冲回一楼 ， 但安全门却上锁了我们根本出不去 ， 这这这这合理吗这？!
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于是我们母子三人就被困在楼梯间 ， 此时距离上课时间剩下20分钟 ， 简直悲剧 ， 让我为大家带来一首命运的吉他声(梗超老)… 后来打电话找管理室求救才顺利回到家 ， 等到开车送多多到学校的时候已经迟到了5分钟 ， 他火速被老师带去学校食堂吃午餐 ， 没有温馨感人的小叮咛时间 ， 没有离情依依 ， 连个再见也没说 ， 我写好的感人剧本就这样框啷一声被丢进拉基桶 平常出门从来没忘记带过钥匙 ， 居然挑了这一天 ， 觉得傻眼！
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烤的香喷喷的黑眼豆豆面包 ， 最后变成抚慰地方妈妈的点心 ， 边吃着边想着等下接多多的时候要问他什么问题 ， 像是： 你第一天认识了哪些朋友呀？ 在学校做了些什么、玩了些什么呢？ 结果后来得到的回答都是： 呃我也不知道、呃我忘记了… 切心的妈妈只好别过头去 ， 没有期待就没有伤害 ， 带着怨念继续怒吃黑眼豆豆…
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【黑眼豆豆】
8个食材：
高筋面粉Bread Flour – 200g
奶粉Powder Milk – 7g
鸡蛋Egg – 1pc
砂糖Sugar – 30g
盐Salt – 5g
牛奶Milk – 120g
无盐奶油Unsalted Butter – 20g
即溶酵母粉Instant Yeast – 3g
无糖可可粉Unsweetened Cocoa Powder (Special Dark) – 20g
巧克力豆Chocolate Chips – 80g
步骤：
1.将巧克力豆以外的食材加入面包机的搅拌缸搅拌成团 ， 静置一次发酵 ， 直到面团变成两倍大 。 若使用桌上型搅拌机 ， 避免同时加入盐和酵母粉 ， 盐直接接触到酵母会抑制发酵、影响酵母的活力 。 将材料(包含盐)低速搅打3分钟 ， 待均匀混合后 ， 加入酵母粉 ， 转为中高速搅打 。 面团会逐渐产生筋性 ， 加入冰奶油(不须退冰)继续中高速搅打 ， 待面团将奶油和水分完全吸收后 ， 会变得光滑、细致、不黏缸 ， 就可以取出准备一次发酵
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2. 将一次发酵完成的面团平均分割成八等分、滚圆 ， 因为分量小的面团在桌上很难滚 ， 可以放在手心上比较好操作 。 滚圆完成后 ， 盖上一层布静置10分钟 ， 让面团松弛
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