「健康领路人」这3种人不宜多吃，看看更健康！，鳄梨原来就是最近大火的它
鳄梨是樟科鳄梨属植物 ， 常绿乔木 ， 耐阴植物 。 高约10米 ， 树皮灰绿色 ， 纵裂 。 叶互生 ， 长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形 ， 先端极尖 ， 基部楔形、极尖至近圆形 ， 革质 ， 上面绿色 ， 下面通常稍苍白色 。 花淡绿带黄色 ， 长5-6毫米 ， 花梗长达6毫米 ， 密被黄褐色短柔毛 。 花被两面密被黄褐色短柔毛 ， 花被筒倒锥形 。 果大 ， 通常梨形 ， 有时卵形或球形 ， 黄绿色或红棕色 ， 外果皮木栓质 ， 中果皮肉质 ， 可食 。 花期2-3月 ， 果期8-9月 。 原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培 。 菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培 。 果实为一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质 ， 钠、钾、镁、钙等含量也高 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油 ， 为非干性油 ， 有温和的香气 ， 比重0.9132 ， 皂化值192.6 ， 碘值94.4 ， 非皂化物1.6% ， 供食用、医药和化妆工业用 。 
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【「健康领路人」这3种人不宜多吃，看看更健康！，鳄梨原来就是最近大火的它】经常吃牛油果可以减肥、改善坏胆固醇水平、降低患心血管疾病的风险 。 百牛油果中还含有植物纤维 ， 可以促进新陈代谢 。 美国加利福尼亚大学的科学家研究发现 ， 每天食用1个或1个半牛油果 ， 不仅能减肥 ， 还会使患心血度管疾病的风险大大降低 ， 延长寿命 。 在世界百科全书中 ， 牛知油果被列为营养最丰富的水果 ， 有“1个牛油果相当于3个鸡蛋”“贫者之奶油”的美誉 。 在台湾 ， 牛油果被人亲切地称为“幸福果” ， 可以止咳、化痰、清燥 。
此外 ， 牛油果除了富含单不饱和脂肪酸 ， 还含有纤维、植物甾醇等其他有益成分 。 可以做成沙拉 ， 与蔬菜 ， 三明治 ， 富含蛋白质的食物 ， 比如鱼类和鸡肉等搭配食用 。 加拿大滑铁道卢大学研究人员发现 ， 牛油果中含有的一种脂质能够帮助对抗急性髓性白血病；墨西哥赞布拉诺·埃利翁医院的科研团专队还证实牛油果可防血栓；日本研究者发现 ， 牛油果中含有可保护肝脏的有效化学成分 。 
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不适合吃牛油果的人群：
过敏者 。 因为牛油果是热带水果 。 含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质 ， 其中还含有一些异体蛋白 。 但是这种蛋白质对人体有刺激性 。 所以过敏体质的人不适合吃牛油果；
肥胖者 。 虽然牛油果有减肥的效果 ， 但是有个前提是少量食用 。 由于牛油果属于高脂肪食物 ， 如果食用太多就会将不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内 ， 反而不利于减肥；
消化功能差的人 。 因为牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质 ， 而且这些蛋白质大多是植物蛋白 ， 不利于消化 。 因此消化功能比较差的人不适合摄入过多；
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