「南北馋美食」土豆软绵入味，鸡腿肉质鲜美，配米饭绝了，土豆和鸡腿这样炖一炖
黄焖鸡米饭在大街上的饭店随处可见 ， 口感鲜嫩不粘腻 ， 香味浓郁扑鼻 ， 无论口感 ， 色泽都令人回味无穷 ， 百吃不厌 。 不过 ， 今天我们不用去外面吃了 ， 自己在家动手做做这道好吃又下饭的黄焖鸡吧！
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黄焖鸡
食材：
鸡腿、土豆、青椒、生姜、大葱、料酒、生抽、十三香、鸡精、白糖、干辣椒
步骤：
1、鸡腿剁成小块 ， 土豆切块 ， 生姜切片 ， 大葱切段、辣椒切成斜角片 ， 干辣椒切小段 。
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2、锅中加水 ， 剁好的鸡腿冷水下锅 ， 加姜片、葱段和料酒煮出血水 ， 捞出洗净 ， 控干水分备用 。
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3、锅中放油 ， 油烧至5成热 ， 放白糖炒出焦黄色 ， 放姜片、葱段、干辣椒煸炒出香味 ， 放焯过水的鸡腿爆炒至颜色金黄 ， 加料酒和生抽翻炒均匀 。
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4、把切好的土豆放进去再炒3分钟左右 ， 加十三香和盐搅均匀 ， 加适量清水大火煮开 ， 转小火慢慢炖 。
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5、快熟时放切好的青椒再炖2分钟左右 。
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6、加少许鸡精提味即可盛出装盘 。
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【「南北馋美食」土豆软绵入味，鸡腿肉质鲜美，配米饭绝了，土豆和鸡腿这样炖一炖】一盘土豆软绵入味 ， 鸡腿肉质鲜美的黄焖鸡就做好了 ， 再配一碗大米饭 ， 味道简直完美 。
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