高大厨9008TB：春末夏初迎五一，赴一场五一与美食的约会几道美味家常菜迎假期
芦笋炒牛肉
本文插图
【食材配料】伊赛牛里脊、芦笋、葱、姜、淀粉、生抽、食用油、盐
【烹饪步骤】
1、牛肉片放入碗中 ， 加淀粉抓匀备用
2、起锅烧水并在锅中加少许油、盐
3、水开后加入芦笋段焯熟后沥干备用
4、起锅烧油 ， 放入蒜瓣、葱花煸出香味
5、加入牛肉 ， 炒至变色后 ， 加入生抽、盐调味
6、放入芦笋段翻炒几下即可 。
萝卜烧牛肉
本文插图
【食材配料】伊赛牛里脊、白萝卜、香菜、葱、姜、八角、花椒、豆瓣酱、盐、食用油
【烹饪步骤】
1、牛里脊切小块入冷水 ， 煮至烧开后沥干备用；
2、热锅放油 ， 三成热加入豆瓣酱煸炒出红油；
3、放牛肉略煸炒后加入清水没过牛肉煮开；
4、加葱段、八角、花椒、酱油小火煮2小时；
5、加入萝卜块炖煮20分钟后加盐调味即可 。
番茄炖牛腩
本文插图
【食材配料】伊赛牛腩、胡萝卜、西红柿、食用油、姜、八角、葱、香叶、生抽、盐、鸡精
【高大厨9008TB：春末夏初迎五一，赴一场五一与美食的约会几道美味家常菜迎假期】【烹饪步骤】
1、牛腩入冷水 ， 煮至烧开后沥干备用；
2、起锅烧油至五成热 ， 放入葱段、姜片爆香后放入牛腩炒至变色；
3、加入适量生抽翻炒后加入西红柿炒匀；
4、添清水后放入八角和香叶烧开 ， 转中小火炖煮40分钟后加入胡萝卜继续炖煮15分钟加入盐和鸡精调味即可 。
推荐阅读
- 因子食味记鱿鱼最喜欢这种做法，学会这道菜，立马变身大厨
- 『』泡腐竹，不要直接用水泡！大厨教你2个技巧，1分钟泡发，香软又筋道
- 『小龙虾』60岁大厨分享辣卤小龙虾独家配方，制作过程详细，麻辣鲜香味十足
- 潇湘美食威歌大厨推荐本地几款销量很高的美食菜品
- 躬耕山人TB大厨卤水制作心得：调卤不要配方 放点这香料 30分钟自动飘香
- 阿娇吃货美食汇炒丝瓜10人做9人错，大厨教你一招，怎么炒都不发黑
- 高大厨9008TB今休息又是母亲节，给家人做了几道爱吃的家常菜，两碗米饭还想吃
- 小雄美食“第一步”很关键，大厨教你1招，青菜鲜香又翠绿，炒青菜有诀窍
- 家之味小厨房鸡柳别再买着吃了，大厨教你在家做，5块做一大盘，比买的还好吃
- 高大厨家常菜馆又是休息日做几道家人喜欢吃的家常菜来陪陪家人，既是母亲节