【吃货君小钰TB】宁夏中卫必吃的六大美食,塞北江南不能错过的美味,没吃就白来了( 二 )
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滚粉泡芋头制作不难 , 芋头蒸熟去皮 , 粉芡搅成糊状 , 佐以配料和时蔬 , 香糯可口 , 独具风味 , 到中卫不得不尝!
凉拌沙葱
营养价值高 , 味道鲜美可下酒 。
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沙葱又称蒙古韭 , 在中国分布于新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古等地区 , 营养价值和药用价值都非常高 。
在这些地区中 , 不同地方有不同的烹饪手法 , 不过 , 宁夏中卫的凉拌沙葱可谓一绝 。 凉拌的做法锁住沙葱原有的鲜美 , 佐以喜好的配料 , 成为中卫当地老百姓经常吃的一道下酒菜 。
素菜豆腐
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素菜豆腐是中卫当地人十分熟悉和喜爱的一道美食 , 味道鲜美 , 口感细腻而不失劲道 , 和大快朵颐的肉类美食相比毫不逊色 , 可以说是素菜中的佼佼者!
豆腐油炸之后膨胀松软 , 皮柔而中空 , 小孔更好入味 , 和菠菜、胡萝卜片、辣椒油一同烹制 , 色香味俱佳 , 叫人食欲大增 。
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中卫最正宗的素菜豆腐 , 也是当地最为出名的 , 应当是以阎素莱制作的素菜豆腐 , 在中卫可以说是远近闻名 , 邻县的人都会特地到此专程购买 。 前往中卫的话 , 一定不要错过这道美食才对呀~
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宁夏中卫 , 有着大漠风光的塞上江南 , 更是一座被风光耽误的美食天堂 , 除了今天提到的这些 , 中卫还有什么风情美食?快来跟小钰分享呀~
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