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『红星新闻』为啥猪肉买回家看起来没菜市那么新鲜？原来是因为这种“灯”( 二 )


“不同品种的食材需要不同的灯光 。 ”据灯饰城店铺老板介绍 ， 偏黄的灯光适合照卤菜 ， 偏红的灯光适合照水果或生肉 。 随后老板打开其中一款能够调节颜色的生鲜灯 ， 红星新闻采访人员将生肉放在灯下 ， 对比后发现 ， 单纯只有白光下的生肉显得不够红润 ， 没有光泽；红灯与白灯搭配下的生肉看起来让人较有食欲 ， 品相较好 。
如果不使用灯光呢？红星新闻采访人员发现 ， 暖色灯光下的猪肉看起来较为新鲜 ， 而自然光下的猪肉则有些黯淡 。
▲上图为自然光线下的猪肉 ， 下图为生鲜灯下的猪肉 拼图据视频截图
红星新闻采访人员还在淘宝上咨询了一些售卖此类灯具的商家 。 一家名为“非常时光旗舰店”的店铺迄今为止已经卖出6500多个生鲜灯 ， 工作人员为采访人员提供了灯光搭配方案 ， 例如蔬菜建议使用绿+白光 ， 水果、生肉、鲜肉建议红+白光 ， 熟食建议红+暖光 。
而生鲜灯的性价比同样值得考究 ， 最普通最便宜的大约10元钱以下 ， 最贵的需要好几百元 。 但瓦数大小、灯珠材质、是否防潮防雾防水、能否调节颜色等均会影响商贩们的购买 ， “比如40瓦能照1米的范围 ， 50瓦能照1.5米范围 ， 看你摆摊的大小情况而定 。 ”
生鲜灯是多久开始流行的？灯具老板们的说法都不统一 ， “我们都是有人需要才进货卖出的 ， 比如水果摊、肉铺等等 ， 一个月大概能卖出十几个或几十个 。 ”
更有趣的是 ， 一位销售生鲜灯的老板告诉采访人员 ， 作为消费者 ， 他们也对商家使用生鲜灯有意见 。 “这仿佛是一个趋势 ， 看着其他人在照（灯） ， 颜色看着好看 ， 大家也都开始了 。 还不如和以前一样 ， 这样食材能看得更真切一些 ， 更方便我们购买 。 ”
『红星新闻』为啥猪肉买回家看起来没菜市那么新鲜？原来是因为这种“灯”
本文插图
▲2020年4月22日 ， 四川省成都市落虹桥街 ， 商家使用LED生鲜灯 ， 让水果看起来颜色更鲜艳 。
>>看法律师：
商品允许美化
消费者也需提高鉴定能力
关于生鲜灯的使用 ， 有不少网友认为 ， 在食品照明中 ， 特别重要的是要强调产品的品质和新鲜程度 ， 正确的照明设计应该是通过精准的设计 ， 充分的展现物品固有的色彩 ， 让它们看起来更为美味可口 。这才是“诚实”的利用光线 ， 而不是“润色” 。
红星新闻采访人员联系到贵州省惟胜道律师事务所主任宋迅律师 ， 就这一系列问题询问他的看法 。 他认为 ， 判断是否违法 ， 得看是否过界 ， 是否触碰了红线 。 如果使用的是假冒伪劣产品 ， 以次充好 ， 以假充真 ， 那么确实是损害了消费者的权益 。 “比如茶叶分为三级 ， 如果不是一级 ， 但标为一级且以一级的价格卖出 ， 这样做就是不行的 。 ”
宋迅告诉采访人员 ， 商品是允许被美化的 ， 比如精美包装的使用等 ， 目的是为了吸引消费者购买 。 “虽然我们要保护消费者的权益 ， 但同时消费者也需提高自身鉴赏能力 。 只要是合格的产品 ， 那么使用生鲜灯其实是不违法的 。 ”
四川博绅律师事务所主任兼省消委会律师顾问团律师李凊表示 ， 生鲜灯影响了食物的颜色 ， 却并未影响食物的品质 ， 如果灯使其有害或者食材本身有害 ， 那么在这种情况下确实会损害消费者的权益 。
另外 ， 生鲜灯更多是通过改善视觉效果 ， 美化产品 ， 从而起到了促销的作用 。 “消费者协会没有权力禁止其售卖 ， 因为它并不构成违法行为 。 除非在针对消费者、商家进行调研后发现 ， 生鲜灯的使用确实弊大于利 ， 消协才有可能对消费者建议 ， 比如怎么判断品质 ， 理性消费等等 。 如果它直接威胁到身体健康 ， 那么市场监管部门会关注 。 ”
红星新闻采访人员 叶燕 邹悦 实习生 袁蓠芊 摄影采访人员 王勤
编辑 官莉


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