#小武爱生活TB#韩式炸鸡到底有啥不同，都是一样的食材，做出来的差别这么大
说到炸鸡大家都不陌生 ， 其实在国内的炸鸡基本上处于三类炸鸡平分市场的情况 ， 第一类炸鸡是我们中国本土的脆皮炸鸡 ， 这种炸鸡的特点就是没有任何的面粉和面包糠 ， 是腌制好的鸡肉连皮一起炸着吃 ， 炸出来的鸡肉外焦里嫩 ， 调料味道甚至都能达到鸡骨头上 。 而第二类就是洋快餐中的炸鸡了 ， 想必大家不陌生了 。
本文插图
这种炸鸡有一个很特殊的地方 ， 就是外面这层面粉非常的薄 ， 而且调料也基本上就是在外面的这层面粉上 ， 一口咬下去嘎吱作响 ， 也是非常有特点 。 第三类炸鸡基本上是占据了国内炸鸡的半壁江山 ， 那就是韩国的炸鸡了 ， 基本上我们看到十家炸鸡店 ， 有七八家都会是韩式炸鸡店 ， 火爆程度可想而知 。
本文插图
本文插图
那么韩国的炸鸡到底有什么不同 ， 不都是用的一样的食材吗 ， 为啥做出来的差别就这么大呢？而且韩国炸鸡的味道也基本上一样 ， 除了甜辣就还是甜辣 ， 再怎么吃也吃不出别的味道来 。 而且小编也是很喜欢吃炸鸡的人了 ， 韩国炸鸡最不良心的一点 ， 就是面糊裹得实在太厚了 。
本文插图
本文插图
【#小武爱生活TB#韩式炸鸡到底有啥不同，都是一样的食材，做出来的差别这么大】
你用相同的价格卖一斤韩式炸鸡和我们中式炸鸡 ， 你就能感觉出来 ， 韩国炸鸡吃起来肉并没有那么多 。 其实面糊这么厚既是韩国炸鸡的缺点 ， 同时它也是韩国炸鸡的优点 ， 一般来说鸡肉很难入味儿的 ， 除非经过长时间的腌制 ， 但是面糊就不一样了 ， 哪怕是被油炸过的面糊 ， 它一样可以吸收料汁 。
所以我们在吃韩国炸鸡的时候 ， 通常吃到嘴里很有味道的原因不是因为里面鸡肉有味道 ， 我们吃的时候也能感觉出来 ， 鸡肉其实就是普通的鸡肉 ， 而真正让我们吃起来爽口的是外面酥脆的面糊 。 这也算是欺骗了我们的味觉 ， 从而让大家觉得鸡肉本身很香 。 不知道大家看完有什么想法呢？
推荐阅读
- 在《绝地求生：大逃杀》岛生活是啥体验岛上大概生活了多少人
- 生活中有哪一个瞬间让你觉得自己生活在楚门的世界
- 黎贝卡的异想世界让生活变得活色生香，最值得花钱的家居好物
- 人应该做一个有道德的人吗, 或者说，人应该按照自己的意愿生活，还是按照道德的要求生活
- 搜狐新闻健康生活：简单有效的活力健身法，办公室一族的你一定要学起来！
- 『』没想到，北欧风这样设计更有格调和品位，令人羡慕的小资生活！
- 蕾宝的烟味生活厨师往锅里吐口水！分享这款快手早餐，以后减少外出就餐，真恶心
- 【安徽】向往的生活开播 在安徽石台有个古村落 这才是我心中向往的生活
- 生活中的百事通事业勇攀巅峰，福禄八方来，一路大顺的属相生肖，等到了5月中
- 宠物知道自己的生活环境好还是不好么