「会思考的喵」北京王府井旁边的这家港式火锅，让我一下涨了5斤，口水直流
在北京吃过很多重庆、四川、港式火锅 ， 但是这次打卡的这家港式火锅 ， 确实让我惊喜满满 。
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环境
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【「会思考的喵」北京王府井旁边的这家港式火锅，让我一下涨了5斤，口水直流】你要说店里环境装修的多豪华、多有创意 ， 不至于 。 他家走原木风 ， 一水儿的木桌子、木质带皮椅子 ， 还有木头造景 ， 给人的感觉就一个字“暖” 。
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店面不算小 ， 有包间、有大厅 ， 中间是水产区 ， 可以一眼看见活蹦乱跳的海鲜 ， 品质能够一眼看见 。
菜品
为什么喜欢他家 ， 主要是菜品 ， 菜品新鲜 ， 分量十足 。
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金汤花椒鸡：
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鸡和汤分离 ， 鸡是一半只鸡 ， 可以帮忙处理成小块 ， 也可以直接煮一半只鸡 ， 鸡肉口感非常嫩 。
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汤底浓郁 ， 色泽金黄 ， 味道鲜美 ， 最重要的是 ， 加的汤也是原汤 ， 这就相当于你可以无限制的喝汤 。 对于我来说 ， 是非常有好感的一件事 。
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炸手工腐皮卷
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吃港式火锅配这个菜 ， 真的是绝了 。 众多周知 ， 豆制品非常吸油 ， 这个腐皮卷在锅里一煮 ， 全是汤底的味道 ， 太爱了 。
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唐生菜
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说实在的 ， 一开始没有看出有什么很大区别 ， 但吃的时候发现 ， 口感确实与普通生菜有所不同 ， 清脆的口感 ， 非常解腻爽口 。
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手切雪花肥牛
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肥牛品控不错 ， 肉质很嫩 ， 口感也非常赞 。
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香港生面：
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经常吃香港小吃的应该知道这个 ， 他家生面品控还可以 ， 但并不算特别惊艳那种 。
陈皮红豆沙：
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红豆沙算得上是我最爱的甜品之一了 ， 可能天气原因 ， 他家的红豆沙是热的 ， 熬至的火候把控到位 ， 但是豆沙不吃冰总觉得缺了点什么 。
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调料：
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我还想夸一夸他家的小料 ， 虽然疫情期间不能自己去调制 ， 但是服务员给调制的调料真的很赞 。
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