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「报刊文摘TB」不懂别装懂，容易被笑话，中国人都难念的菜名

菜名最初的目的很简单 ， 便是让食客一目了然的明白这道菜的原料、味道和烹饪方式 。 菜的原料分荤素 ， 荤的有猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等 ， 素的则是各类蔬菜、豆制品等等 。
原料是一道菜基本的元素 ， 不论是调味还是烹饪都要基于食材的基础上 ， 所以原料在菜名中的位置 ， 往往是最后的压轴 。 如白斩鸡、烤鸭、酱牛肉等等 。
中国美食非常多 ， 除了最出名的八大菜系之外 ， 还有很多地方小吃 ， 有些小吃的名字还非常难念 ， 可能“汉语八级”的人都难念出菜名 ， 不懂得别乱念 ， 要不然容易闹笑话 。
一起看看这些美食的名字有多难念 ， 你们可以念对几个呢？
「报刊文摘TB」不懂别装懂，容易被笑话，中国人都难念的菜名
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【「报刊文摘TB」不懂别装懂，容易被笑话，中国人都难念的菜名】第一种：荸荠 ，
这个是南方地区的小吃 ， 可以直接生吃 ， 也可以制作成菜 。 它的外表黑紫色 ， 里面的肉果洁白 ， 吃起来味甜多汁 ， 清脆可口 ， 受到了很多人的喜爱 。
但是很多人都不知道这两个字念啥 ， 因为这两个字也不是经常见 ， 没吃过的人可能会叫错 。
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第二种：饸饹面 ，
这个也是非常有特色的一种面食 ， 是用荞麦面、高粱面放在饸饹床子里 ， 制作而成的面条 ， 然后配上臊子 ， 吃起来口感也是非常好 ， 在北方是非常有名气的小吃 。
但是很多南方人都没吃过 ， 见到这两个字也是不懂得读啥 ， 很多人会读半边字 ， 那就错了 。
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第三种：栲栳栳 ，
这个是山西的一种特色小吃 ， 他们把莜面制作而成的食物 ， 可以沾肉酱吃 ， 也是别有一番风味 。 栲栳栳有耐饥抗寒的作用 ， 在当地也是非常受欢迎 ， 但是制作方法有点难 ， 现在也是更少见到了 。
相信很多人遇到这三个字也是不懂得念啥 ， 汉语八级的人都不一定都能够念出来！
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第四种：八宝膏蛑饭 ，
这个饭看起来也是非常美味 ， 用糯米加螃蟹等炒成的 ， 味道也是非常棒 。
但是它的名字也是非常难念 ， 很多人不知道八宝膏什么饭 ， 蛑这个字平时也是比较少见 ， 不知道你们能够念对吗？
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第五种：盬子鸡 ，
这个是一道传统美食 ， 有非常悠久的历史 ， 但是发展至今很少人传承这道美食的工艺 ， 现在已经被列入了“非物质文化遗产”保护 。
这道菜鸡肉味道鲜嫩 ， 口感非常好 。 很多人应该也不会念第一个字 ， 也是非常少见的一个字 。
中国文字博大精深 ， 有非常多生僻字 ， 平时没怎么见过都不会念 。 这些菜中带的生僻字 ， 你们能够念对吗？


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