【哈尼22的小厨房】掌握这个小窍门，松散不粘牙，大人孩子都爱吃，都吃不够，槐花
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4月 ， 这菜错过可惜 ， 吃了25年还没腻味 ， 这样做下饭又解馋 ， 特香 。 小时候吃槐花那是到了季节就可以吃得到了 ， 不像现在生活在城市里很少能碰见槐花 。 这次能吃到槐花 ， 还要感谢下邻居 ， 这也是时隔多年又一次品尝到槐花呀 。 我家最喜欢的吃法就是粉蒸槐花了 ， 简单又美味 。 食用起来槐花松散又不粘牙 。 刚出锅端上桌没一会儿就抢吃光了 ， 可见多受欢迎了 ， 做法也不难 ， 即使是厨房小白也可以一次就可以搞定呢 。 所以亲们可以在家试试看哦 ， 绝对不会让你失望的呀 。
槐花 ， 可以说是春季独有的味道 ， 可以不吃荠菜也要吃些槐花呀 。 毕竟槐花的口感吃起来清香鲜美还比肉好吃 。 所以如果碰见了槐花一定要品尝一番 。 再者就是这道粉蒸槐花 ， 吃起来松散也是有技巧的 ， 拌的粉类 ， 除了有面粉之外 ， 还需要加入适量的淀粉才行 ， 这样做好的槐花才不会粘连在一块 ， 吃起来口感也更好些 。 当然这粉蒸槐花也少不了必备的蒜蓉汁的 ， 这个可以根据自己的喜好来调制 。 槐花 ， 掌握这个小窍门 ， 松散不粘牙 ， 大人孩子都爱吃 ， 都吃不够 。
食材：
【【哈尼22的小厨房】掌握这个小窍门，松散不粘牙，大人孩子都爱吃，都吃不够，槐花】槐花1把 ， 大蒜2瓣 ， 面粉适量 ， 淀粉适量
调料：
盐少许 ， 白胡椒粉少许 ， 芝麻油少许 ， 生抽少许 ， 凉白开适量
做法：
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1、把槐花洗净 ， 并沥干多余的水分备用 。
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2、大蒜捣成泥加入生抽、白胡椒粉、凉白开、芝麻油混合成蒜蓉汁备好 。
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3、把槐花倒入容器中 ， 加入适量的面粉、淀粉、盐混合搅拌均匀 ， 多余的粉类倒掉不用 。
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4、锅中倒入适量的水煮开 ， 把槐花放在篦子上 ， 大火蒸熟 。
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5、蒸熟的槐花取出来 ， 趁热浇上蒜蓉汁就算是完成了 。 刚出锅的槐花蘸着蒜蓉汁 ， 最是下饭了 。 当作午餐或晚餐都是极好的 ， 关键还不怕长肉 。
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