「觅食阿郎」没有沙土，姑妈教了我这么一招，花蛤这么煮才能鲜香可口
海鲜贝类一直都是我们非常喜欢的食物 ， 不仅可以用来做汤 ， 还可以搭配葱姜蒜清炒 ， 鲜香可口 ， 下饭下酒都是非常不错的选择 ， 贝类的营养是非常丰富的 ， 富含人体所需的各种微量元素 ， 特别是生于海中肉质非常的鲜美 ， 更受到大众的青睐 。
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我们家也非常喜欢吃花蛤 ， 但是经常烦恼的是花蛤生活于泥沙之中 ， 买回来的花蛤都要让其吐沙 ， 还不知道什么时候能吐干净 ， 煮好之后又总能再锅底多多少少发现以下泥沙 ， 味道差了很多 。
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直到有一次去姑妈家 ， 姑妈做菜给我们吃 ， 其中最鲜美的莫过于花蛤汤 ， 鲜香无比 ， 锅底一粒细沙都没有 ， 吃完赶紧就请教姑妈起来了 。
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姑妈一听就知道 ， 我平常回去就是直接放着让花蛤吐沙 ， 然后焯水 ， 姑妈说焯水并不能让花蛤里的泥沙清洗掉 ， 而且还越焯水越脏 ， 而且花蛤的营养大大流失 ， 口感也会差上许多 ， 完全被姑妈说中了 ， 我连连羞愧的点点头 。
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姑妈说清洗像花蛤这样的贝类海鲜 ， 只需要准备一盆清水 ， 接着往里面加入适量的食盐 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 这样就得到了盐水 ， 也是海鲜比较适应的环境 ， 再把买回来的花蛤放到盆中 ， 然后往上面滴上几滴食用油 ， 大概浸泡两个小时 ， 这样花蛤就会发现里面出现了很多泥沙 ， 这也就代表花蛤清洗干净了 。
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不管是花蛤或者其他的贝类海鲜 ， 都可以按照这样的方法 ， 进行清洗 ， 万不可焯水 ， 姑妈给我普及了焯水之后 ， 花蛤遇热就会闭合 ， 自然花蛤里面的泥沙也无法出来了 ， 而用食盐加上食用油的方法浸泡 ， 就能让贝类感觉舒适 ， 而食用油则能封闭空气 ， 让贝类在水中增加呼吸 ， 加快吐出里面的泥沙 。
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【「觅食阿郎」没有沙土，姑妈教了我这么一招，花蛤这么煮才能鲜香可口】大家好 ， 我是阿郎 ， 姑妈教我的这个方法 ， 我可是亲自尝试过 ， 效果非常不过 ， 你们有什么去除泥沙的好办法呢？都可以评论分享哦！
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