『小慢美食TB』教你做一道莴笋炒鸡蛋，健康营养又清淡，很适合孩子吃
能自己做的 ， 坚决不买着吃 ， 今天呢为大家分享一个简单又快手的莴笋炒鸡蛋 ， 简单易做 ， 清脆爽口好吃下饭 ， 我家春天经常这么吃 ， 分享给大家一起看一看吧 。
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准备一根莴笋 ， 把它去皮清洗干净 ， 切成薄片 。
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锅中烧开水 ， 把莴笋片放进去焯水1分钟 。
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莴笋颜色变深 ， 迅速捞出 。 捞出过一下凉水 ， 然后控干水分备用 。
【『小慢美食TB』教你做一道莴笋炒鸡蛋，健康营养又清淡，很适合孩子吃】接着呢 ， 起锅烧油 ， 把鸡蛋打散煎一下 ， 鸡蛋定型以后直接炒散盛出备用 ， 想要鸡蛋更嫩滑 ， 在煎鸡蛋之前呢 ， 可以用纯牛奶与鸡蛋混合 。
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做出的鸡蛋会更好吃 。
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现在再起锅烧油 ， 油热倒入莴笋快速翻炒 。 时间不宜过长 ， 再加上一点盐 ， 倒入鸡蛋 ， 快速翻炒均匀 。 再勾上一点点的水淀粉 。 快速翻炒均匀 。 加上水淀粉的口感会更好 。
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翻炒均匀以后就可以出锅盛盘了 。 爽脆可口 ， 鲜香嫩滑的莴笋 ， 炒鸡蛋就做好了 。 是不是很简单呢 ， 喜欢的朋友一定要试一下 ， 感谢您的阅读 ， 我们下期再见 ， 拜拜 。
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