[我家开饭了]这菜因“苦”得名，多给家人吃，清热败火，排毒嫩肤，遇到别手软( 二 )
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小贴士：苦瓜减少苦味的两个关键：第一苦瓜内的白瓤刮得干净一些 ， 第二焯水30秒 。 挑选苦瓜时要外表翠绿不发黄 ， 纹路密而多的苦瓜 ， 这样的苦瓜肉厚、味道浓郁不发涩 。
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