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##大鱼大肉吃腻了，不妨尝尝这5种特色“下饭菜”，开胃好吃又下饭

##大鱼大肉吃腻了，不妨尝尝这5种特色“下饭菜”，开胃好吃又下饭
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中国地大物博 ， 美食文化更是传承了几千年 。尽管中国的南北饮食文化有所差异 ， 但是有一个共同点就是都喜欢吃下饭菜 。下饭菜在不同地方的叫法和口感不同 ， 今天小编给大家推荐5种南北各地都喜欢吃的“下饭菜” 。
辣椒酱
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辣椒酱可以算的上是一个非常下饭的菜了 ， 辣辣的、咸咸的非常的开胃 ， 不管是平时有菜没菜 ， 它都是所有菜肴中很重要的一员 ， 平时炒其他的菜的时候也可以放一点进去 ， 这样炒出来的菜就更加的好吃了 。
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辣椒酱的美味喜欢吃的人那是顿顿都要有 ， 不然都吃不下去饭 。会吃的人经常直接把馒头掰成两半 ， 直接中间涂上一层辣椒酱 ， 合上往嘴里一送 ， 真是太香太好吃了 。
海鸭蛋
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很多人可能会拒绝一碗香喷喷却油腻的大肉 ， 但绝不会拒绝一颗流油的咸鸭蛋 ， 尤其是咸鸭蛋中最好吃和最营养的海鸭蛋了 。海鸭生长于海边 ， 吃的都是海里的小鱼小虾等海洋生物 ， 营养价值极高 。
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没吃下饭的时候 ， 吃一个海鸭蛋 ， 顿时能让你的胃口大开 ， 起码要多吃两碗饭 。逢年过节把海鸭蛋作为礼物送人也是非常不错的 ， 送去的是健康和美味 。
辣白菜
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辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品 ， 特点是辣、脆、酸、甜、色白带红 ， 四季皆宜 。通常和米饭一起食用 ， 非常的下饭 ， 酸酸的、辣辣的 ， 非常的爽口 。
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对于东北人来讲 ， 口味重 ， 爱吃咸的、辣的、重口味的东西是东北的地区的特征 。所以辣白菜吃的最多的一般主要是分布在东北地区 。
湖南酱板鸭
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在风靡大江南北的湘菜中 ， 酱板鸭家喻户晓、回味无穷 。鸭肉成品色泽深红 ， 酱香浓郁 ， 滋味悠长 ， 皮肉酥香 ， 低脂不腻 ， 食用方便 ， 是一种具有独特风味美食 。
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湖南酱板鸭 ， 运用独特的烹煮手艺 ， 工艺先进、用料考穵、口味独特 ， 撕开一片鸭肉 ， 山花椒的清香麻辣与鸭肉的鲜美 ， 在嘴里交融爆汁 ， 又丝毫没有刚吃过肉的油腻感觉 。就连骨头也能酥香入味 ， 让人食欲大开久久难忘 ， 回味无穷啊 。


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