【语洛雨安】别再错下去了！现在来学还不晚！，你这样洗西蓝花比不洗还脏
西兰花 ， 蔬菜中的佼佼者 ， 各种维生素种类齐全 ， 叶酸的含量都非常丰富 ， 总的来说 ， 它的营养和价值都比一般蔬菜要高出很多 。 作为维C高 ， 营养好的绿色蔬菜 ， 不但家长们喜欢做西兰花给家里孩子补充营养 ， 西兰花也是很多健身人士的最爱 ， 营养食谱里面必备的一种蔬菜 ， 低脂又健康 。
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西兰花呈球形状 ， 表面比较紧密 ， 因此很容易藏污纳垢 ， 而且在种植的过程中也会使用大量的农药 。 在吃之前这个西兰花是要认真的清洗一遍的 。 平时都是用清水浸泡清洗西蓝花 ， 根本达不到清洗效果 ， 跟着我来做 ， 干干净净的西兰花才能放心做给家人吃 。
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淘米水+盐+面粉
1、把切成小朵的西蓝花放入淘米水中 ， 然后加入一勺盐 ， 加盐的目的是消毒杀菌 。
2、再加入适量的面粉 ， 面粉具有很强的吸附作用 ， 能将西蓝花表面的灰尘、细菌和虫卵洗的干干净净 。 然后搅拌均匀 ， 浸泡5分钟 。
3、多冲洗几遍 ， 直到水清为止 ， 这时你会惊讶的发现西蓝花太干净了 。
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清洗好的西兰花 ， 在炒前再用开水焯下水 ， 取一锅倒入适量水 ， 煮开后加入少许盐和食用油 ， 汆烫出来的西兰花色泽翠绿 ， 营养不流失 。 洗干净的西兰花切成小朵汆烫的时间也别太长 ， 一般不建议超过2分钟 ， 捞出后过下凉水 ， 否则容易失去了脆嫩的口感和鲜绿的颜色 。
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以上就是给大家分享的清洗西兰花的小技巧 ， 你学会了吗？为了家人的健康 ， 在清洗西兰花时一定要多加这一个浸泡的步骤 。 除了西兰花 ， 平常我们在清洗青菜时 ， 也建议加些盐水浸泡十分钟 ， 这样能够有效地杀死吸附在蔬菜表面的细菌和虫子 。
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