「搜狐新闻」适合冬天吃的5道家常菜，好吃又营养，看有你喜欢吃的吗？( 三 )
【制作过程】：
狗肉2斤洗净 ， 控干水 ， 剁成块 ， 碗装；锅烧热去油 ， 倒入姜片和大葱段 ， 用小火慢慢煸香 ， 再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香 ， 倒入狗肉转大火翻炒 ， 炒干狗肉里的水 ， 煸出狗肉里的油 。 倒入干辣椒和狗肉一起煸炒 ， 炒出辣椒的香气 ， 炒掉辣椒的燥气 ， 辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒 ， 盖上锅盖焖10秒 ， 加入适量的盐炒均 ， 淋入适量的水淹过狗肉 。 大火烧开后 ， 倒入高压锅 ， 上大气后压20分钟 ， 慢泄气打开锅盖 ， 捡出狗肉、姜片和倒出汤汁 ， 其余一概不要 。 另切适量的蒜苗和大蒜瓣 ， 锅烧热去油 ， 倒入大蒜子小火慢慢煸炒 ， 直到把大蒜子炒香炒熟 ， 倒入狗肉和汤汁 ， 再加入适量的干辣椒 ， 炒均后大火收汁 。 另切适量的蒜苗和大蒜瓣 ， 锅烧热去油 ， 倒入大蒜子小火慢慢煸炒 ， 直到把大蒜子炒香炒熟 ， 倒入狗肉和汤汁 ， 再加入适量的干辣椒 ， 炒均后大火收汁 。 当汤汁收得差不多时 ， 加入适量的老抽和鸡精炒均 ， 继续大火收汁 ， 当汤汁变得非常粘稠快干时 ， 放入蒜苗 ， 大火炒均即可起锅 。
【猪肉白菜炖粉条】
猪肉白菜炖粉条是典型东北菜 ， 有肉有菜 ， 尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜 ， 热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服 。
【食材】：五花肉、粉条、白菜
【制作方法】：
1.粉条要提前泡软 ， 白菜切大块 。 五花肉切小块 。
2.切块的五花肉冷水下锅 ， 等水滚开后 ， 焯水一分钟捞出 。
3.锅内少许油炒冰糖 ， 等冰糖全部融化放五花肉 ， 煸炒几下 。
4.淋入两勺老抽 ， 一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 适量盐 ， 加热水慢炖 。 盖上锅盖之前要放葱段 ， 姜片 ， 大料 ， 肉桂 ， 香叶 ， 几粒花椒 。
5.炖30分钟的时候放入粉条和白菜 ， 再炖3-5分钟就可以出锅啦 。
6.粉条和白菜充分吸收了肉的香味 ， 粉条比较吸水 ， 如果觉得汤汁不够 ， 可以加点热水再炖一分钟 。 热乎乎 ， 很下饭
【手撕杏鲍菇】
杏鲍菇有着独特的杏仁香味 ， 营养及其丰富 。 富含膳食纤维 ， 具有润肠道 ， 防止便秘 ， 改善肤色暗沉等作用 。 杏鲍菇味道鲜美 ， 有健脾开胃、抗癌、提高免疫力等功效 ， 对于肠胃疾病有很好的食疗作用 。 杏鲍菇热量低 ， 对于减肥的人来说再合适不过了 。 吃出肉感 ， 越嚼越香 。
【食材】：杏鲍菇 ， 小红米椒 ， 蒜 ， 1小勺盐 ， 1勺生抽 ， 1勺陈醋 ， 香油几滴 ， 1勺油泼辣椒
【制作过程】：
【「搜狐新闻」适合冬天吃的5道家常菜，好吃又营养，看有你喜欢吃的吗？】杏鲍菇先清洗干净 。 从中间切开 ， 再切成几瓣 。 锅里水烧开 ， 下入切好的杏鲍菇 ， 煮3分钟 。 煮好后捞出过凉水 。 蒜拍碎切末 ， 小红米椒切圈 ， 葱切末 ， 都装进碗里 。 然后调料汁：加入1小勺盐 ， 1勺生抽 ， 1勺陈醋 ， 香油几滴 ， 1勺油泼辣椒 ， 搅拌均匀 。 煮好的杏鲍菇撕成长条 。 撕好后 ， 装入碗中 ， 倒入调好的料汁 。 然后搅拌均匀 ， 装入盘中 。 这道开胃爽口的手撕杏鲍菇就做好了 。
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