蛋黄青团■早餐，女儿迷上了吃它，有糯米粉就能做，做一次吃一周，特方便
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大家好 ， 我是小鱼 ， 今天给大家分享一个非常好吃的季节性美食---“青团” 。这款美食不仅食材简单 ， 做法也简单 ， 家里只要有糯米粉和艾草就能做 ， 软糯咸香 ， 细腻绵滑 ， 特别好吃！因为孩子们要多吃补钙的食物 ， 所以青团馅儿我加入了咸蛋黄和肉松 ， 肉松富含蛋白质和钙 ， 蛋黄除了含有丰富的蛋白质 ， 还含有多种维生素和矿物质 ， 经常吃能帮助孩子生长发育及强筋健骨 ， 还能提高免疫力 。
春季 ， 正是艾草最鲜嫩的季节 ， 田间地头到处都是 ， 遇见了不妨多采些回来 ， 做成绿油油的美味青团 ， 把春天吃进肚子里！
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青团的做法很简单 ， 将艾叶搅打成泥后 ， 加些糯米粉和玉米粉揉成团 ， 咸鸭蛋煮熟后 ， 取出蛋黄碾碎 ， 然后放入肉松和沙拉酱拌匀 ， 搓成小丸子就成功了 。做好了晒到朋友圈 ， 朋友们纷纷点赞 ， 都说看着就特别馋人 ， 这样的青团都可以去开店了呢 。
这款点心做起来容易 ， 所以每次可以多做一些 ， 做好放冰箱里冷藏保存 ， 每天早上起床直接放微波炉里加热2分钟就能吃 。做一次 ， 吃一周 ， 早上很方便哦！早餐 ， 女儿迷上了吃它 ， 方便又营养 。下面一起看看具体做法吧！
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----【蛋黄肉松青团】----
食材：
糯米粉300克玉米粉50克艾草100克清水100克玉米油1勺咸鸭蛋10个肉松30克沙拉酱20克
做法：
1 ， 100克艾草洗净放入开水中焯水1分钟 ， 捞起来放入料理机中 ， 加入100克清水 ， 搅打成艾草泥 。把艾草泥倒入糯米粉中 ， 加入50克玉米粉 ， 1勺玉米油 。
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2 ， 先用筷子搅拌成大颗粒 ， 然后下手揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 静置10分钟 。
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3 ， 提前准备10个咸鸭蛋 ， 煮熟后 ， 取出蛋黄 。沙拉酱有很多种 ， 我买的卡路里减半的 ， 热量低 ， 这样吃起来也不用担心会长胖哦！肉松也是自己做的 ， 无添加 ， 营养又健康 ， 做法特别简单 。感兴趣的朋友可以在我的主页里了解详细做法哟！
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4 ， 把咸蛋黄用勺子碾碎 ， 加入肉松 ， 沙拉酱 ， 拌匀 。
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5 ， 下手 ， 轻轻地把蛋黄肉松揉成团 ， 青团馅儿就做好了 。
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6 ， 把蛋黄肉松馅儿分别搓成如乒乓球大小的小圆球 。再把糯米团搓成长条 ， 同样也分割成大小相等的小剂子 ， 取一个小剂子擀成圆面片 ， 放入做好的蛋黄馅儿 。
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