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『古茶树』茶友们所说的栽培型、野生型古茶树该如何区分

前言：最早的关于茶的记载文献 ， 有人说是《茶经》中记载的“神农氏”用茶解毒的故事 ， 也有人说是西汉的《僮约》 ， 三国的《广雅》 。 但毫无疑问 ， 茶作为东方之瑰宝 ， 历史悠久 ， 是许多人津津乐道之佳品 。 然而什么对于茶友们常说的野生型、过渡型、栽培型古茶树 ， 又应如何区分 ， 功效又有什么不同呢？
『古茶树』茶友们所说的栽培型、野生型古茶树该如何区分
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提起茶不得不说普洱 ， 提起普洱不得不说古树茶 。 茶友们追求茶的品质 ， 会经常谈论野生型和栽培型 。 游历于悠远的茶文化长河之中 ， 我们不难发现古茶树在茶友心中的份量之重 。 了解古树茶 ， 先要了解如何区分 ， 茶友们所说的“野生型”、“栽培型”古茶树 ， 应该按市场自然分类 ， 而非茶树进化分类 。
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穿越2854平方公里 ， 深入西双版纳的原始热带雨林 ， 茂密的古茶树临江盘山 ， 是无数茶友向往朝拜之地 。 在这得天独厚的地理位置、优越宜人的气候环境 ， 造就了我们引以为傲的东方神木之故土 。 千万年来 ， 物竞天择 ， 遮天蔽日的巨大乔木 ， 浓雾浸泡着迷雾的森林 ， 天地孕育出神灵的献礼 ， 也就是我们今天所了解的古茶树 。
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这里遗世独立 ， 如梦般的原始仙境 ， 便是业界所说的“野生茶”古茶树的栖息地 。 它们或是千百年前先人遗忘的净土 ， 或是自然繁衍之地灵 。 自然环境的野生群落丰富 ， 茶叶吸取营养丰富 。 草木相连 ， 野茶、茶果自然落地 ， 肆意生长 ， 遍布在山谷之间 ， 时而隐于烟雾 ， 时而孤立崖边 ， 却皆是 ， 树干粗壮 ， 叶冠高耸 。 3米多高的树干上 ， 嫰叶无毛 ， 叶缘肥厚 。 零星点点地分布在山谷之间 ， 像岁月的老者 ， 仰天俯地 ， 守护着岁月的变迁 。 野生茶的存量稀少 ， 现存主要分布在临沧一带的雨林山谷之中 ， 乃至每一颗新的发现都足以震撼 。 它们属于古茶树的先辈 ， 保持着古茶树的原始特性 ， 是现代古树茶驯化的依据 。 弥足珍贵 ， 便在如此 。
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过渡型古茶树 ， 顾名思义乃野生型茶树和栽培型茶树之间的过度形态 。 它们既有野生茶树的花果种子 ， 又具有栽培型古茶树的叶芽枝梢 ， 两者兼备 ， 独善其中 。 难能可贵的是其鲜叶可直接制成普洱茶 ， 属古树茶之佳品 ， 因此备受欢迎 。 茶友们所说的“茶叶嫩叶多白毫 ， 叶脉清晰滋味浓”古茶树多为此种 。 兼具内含物丰富、香气高扬 ， 回甘耐泡等优良普洱茶的特点 。 现存的过渡型古茶树 ， 多处澜沧邦崴一带 ， 树龄也有500年以上 ， 实属前人留赠之贵品 。 它们见证了茶树进化历史的空白 ， 极具研究价值 ， 完整地诠释了我国原种茶树的进化历程 ， 证实了茶树在国内的发展历史 ， 其多样性和可塑性 ， 也更为茶友所期待 。
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相对的 ， “栽培型”古茶树是经人精心呵护 ， 培育出的新品种 ， 是对野生茶树进行选择、栽培、驯化 ， 是自然选择和人工选择的综合产物 ， 茶民们精心照料 ， 为其除草 ， 护其生长 ， 却也是云南先民赠与我们的传世瑰宝 。 它们条索细长而紧实 ， 色泽暗绿却香气明显 ， 多为兰花香、蜜香等 。 景迈、易武、倚邦、莽枝等名、古六山多为此种 。


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