「」明天清明，别忘了给家人做青团吃，做法超简单，学会了不用出去买
明天清明 ， 别忘了给家人做青团吃 ， 做法超简单 ， 学会了不用出去买！转眼间 ， 已是清明节气 ， 春天也已经过了一大半了 。清明 ， 不仅仅是24节气之一 ， 也是我国的四大传统节日之一 ， 在这一天全国上下都会祭祀先人、缅怀逝去的英雄 。
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既然是传统节日就会有特定的传统美食 ， 在北方清明的前一天称为 ， 寒食 ， 是为故去的亲人上坟祭祀的日子 ， 会有各种贡品 ， 但都不是特定时期的特殊美食；在南方就不一样了 ， 尤其是江南地区 ， 清明这一天 ， 有一样美食不能错过 ， 它就是青团 ， 油绿如玉 ， 糯韧绵软 ， 又因为加入了艾草的原因 ， 揭开蒸锅清香扑鼻 ， 让人顿时食欲大开 。
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青团的制作方法很简单 ， 类似于汤圆 ， 清明将至 ， 别忘了给家人做青团吃 ， 这次给大家分享一个做法 ， 超简单一看就会 ， 学会了不用出去买 ， 在家就能做 ， 端上桌老人孩子都爱吃 。
青团
食材：糯米粉、大米粉、豆沙馅
配料：白糖、艾草、花生油、蜂蜜
做法：
1.准备好所需要的食材：艾草适量、提前准备好的豆沙馅、白糖一小碟、糯米粉和大米粉按照1:3准备 。
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2.将摘洗好的艾草用刀切几刀 ， 放到水里煮至软烂 。然后把艾草放到沙袋里 ， 用力挤出汤汁 。
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3..然后将准备好的大米粉和糯米粉、白糖、几滴食用油一并放入盆中 ， 将挤出的艾草汁 ， 少量多次放入面粉中 ， 和成光滑的面粉团 。
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4.不需要醒面直接将面团揪成一个一个的小剂子 ， 捏成圆饼状 ， 将做好的豆沙馅放入剂子里 ， 包起来团圆就可以了 。
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5.然后把包好的青团放到蒸锅上 ， 刷上一层蜂蜜 ， 大火蒸15-20分钟就可以了 。
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6.这样老人孩子都爱吃的青团就做好了 ， 软糯劲道 ， 清香扑鼻 ， 是不是很简单 ， 抓紧时间试一试吧 。
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【小谭说】
如果家里附近没有艾草 ， 可以从网上购置艾草粉 ， 也可以用菠菜榨汁 ， 不过味道就要差不少 。
另外艾草全草都可以入药 ， 尤其是对女性身体比较有利 。
艾草可以直接捣碎放入面团中 ， 觉得有残渣不舒服的 ， 就可以用布袋挤出汤汁 。
【「」明天清明，别忘了给家人做青团吃，做法超简单，学会了不用出去买】
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