罗集食■给自己做一道轻食小甜点，无糖不会胖，水果酸奶迷你挞
水果酸奶迷你挞 ， 给自己做一道轻食小甜点 ， 无糖不会胖
烹饪有的时候也是一门比较大的学问 ， 可以说是易学难精 ， 因为很多人都会做菜 ， 真正做好的不多 ， 不单纯讲究口感 ， 有的时候颜值也非常重要 ， 比如咱们今天推荐的这款小甜点 ， 它的优点就是取材非常简单 ， 吃着更健康 ， 整个制作过程也非常的快 。 适合绝大多数人群 ， 因为不像别的甜点一样放糖 ， 所以不用担心会发胖 ， 如果你感兴趣的话 ， 可以过来了解一下
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【菜名】：水果酸奶迷你挞 ， 我的健康轻食小甜点
【食材所需】：蛋挞皮150克、酸奶100克、水果
【烹饪过程】：
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1、挞皮是之前做美食剩下的 ， 就放到冰箱冷冻室冷冻储存 。 所以需要提前一晚上 ， 将需要的挞皮放到冰箱冷藏室 ， 等第二天取出就可以使用了 。
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2、做挞之前 ， 将面皮取出 ， 放到干净的案板上 ， 用擀面杖将面皮擀成稍薄的大面皮 ， 厚度大约4-5毫米即可 。
3、再将和挞盘大小合适的模具取出 ， 然后用它压出小面皮 。 压的时候一定要挨着压 ， 这样就不会浪费太多的面皮 ， 还能多做一些 。
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4、按压好的小面皮从上面一个个地取下来 。 然后用保鲜膜包住它们 ， 放到冰箱冷藏室冷藏五分钟 。
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5、在挞皮冷藏的时候 ， 我们来准备下烘培机器 。
6、连通三明治机器 ， 预热好 ， 然后将挞皮从冰箱取出 ， 放到挞盘中 ， 就盖上机器的盖子 。
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7、选定温度后 ， 就开始烘培 。 整个过程非常的快 ， 大约需要两分钟即可 。
8、烘培好后 ， 就将盖子打开 。 用烘培夹子将做好的取出 。
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9、将挞皮边缘多余的去掉 ， 放到干净的平盘里 ， 等放凉后 ， 再进行下一步 。
10、在挞皮降温的时候 ， 就准备下其它的水果 。 提子清洗干净 ， 擦干上面的水分；橙子清洗干净 ， 去掉外皮后 ， 将它切成薄片；柠檬洗净 ， 削皮 ， 再削成薄片 。
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11、挞皮变凉后 ， 就将酸奶打开 ， 向里面加入适量的酸奶 。
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12、最后将弄好的新鲜水果放进酸奶上面 ， 点缀一下即可 。
这样一份清香爽口的水果酸奶迷你挞就做好了 。 如果天比较热的话 ， 可以放到冰箱冷藏半个小时 ， 口感会更好 。
【罗集食■给自己做一道轻食小甜点，无糖不会胖，水果酸奶迷你挞】【烹饪小贴士】：
1、水果的选择有很多 ， 可以根据自己的喜好来选择 。 水果的多少都可以 。
2、酸奶就是市面上卖的 ， 什么口味的都可以 。 自己喜欢就可以 。 今天准备的是原味的 。
3、做挞皮的时候可以一次性多做一些 ， 放到冰箱冷冻密封保存 。
【图片来源】：茉兰周周
【文案编辑】：王伟
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