『咖啡』New Melodrip正式上市 | 利用花洒式注水控制搅拌( 二 )
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除了上文中提到的塑料分散盘以及金属手柄外 ，Melodrip产品套装中还附带一个硼硅酸盐材质的玻璃搅拌棒 。 此外 ，在之前Melodrip公司发布的一段在线视频介绍中 ， 我们看到这款工具也可用来平整咖啡粉 ， 不过具体的使用效果有待进一步评测 。 “我们目前只是针对粗研磨度的咖啡粉进行测试 ， 粗研磨的咖啡粉能与水有更大的接触面积 ， 萃取时间相对长一些” ， Murakawa指出 ， 在某些情况下 ， 粗研磨的咖啡粉也无法避免“颗粒排放”的问题 ， 这个问题还是主要取决于磨豆机的性能、烘焙曲线抑或其它的变量 。
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Murakawa并不期望Melodrip能被所有人接纳 ， 在他看来 ， 除了一些被定义为“慢吧”概念的咖啡馆 ， 那些快节奏、高客流量的咖啡馆是不太可能使用Melodrip来制作咖啡的 ， 但它也很可能受到一些咖啡烘焙实验室或是家庭用户的青睐 。
Melodrip 花洒滴滤器的玩法
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咖啡专业人士告诉我 ， 除了杯测中品尝到的咖啡风味 ， 他们也在不断尝试 ， 期望能发掘出咖啡中更加细微的味道 ， 对于咖啡爱好者来说 ， 这为冲煮设备的使用和玩法带来了更多的可能性 ， 我们还在不断探索不同的咖啡冲煮方式 ， 并持续地从世界各地的咖啡专业人士那里收集、了解他们对于Melodrip的评测意见 ， 寻求更多的可能性 。
在此 ， 我们想公布一个好消息 ， Melodrip已经面向中国市场发行及销售 ， 各位咖啡专业人士和爱好者现在 可以通过Cafe Works的淘宝店进行购买 ， 期待你的反馈！
Melodrip 花洒滴滤器正式上市了
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文 - Ray Murakawa
MeloDrip 创始人及发明者
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