[]推荐几道美味家常小炒，有荤有素，好吃入味，看着就有食欲( 二 )
1、将牦牛肉洗净 ， 飞水 ， 切块备用；
2、将牛肉 ， 葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里 ， 加入适量的清水 ， 调入适量的盐 ， 压30分钟左右；
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用；
4、牛肉压到熟软以后捡去香料 ， 倒入炖锅里 ， 加入箩卜 ， 加适量的盐 ， 鸡精和少许白糖调正味 ， 烧至萝卜熟透就OK了 ， 装盘后撒上香菜末 。
酥炸虾泥茄盒的做法
食材清单
长把紫茄子 1根虾 300克、里脊肉 200克料酒 半勺、盐 适量酱油 少许、蚝油 几滴胡椒粉 少许、鸡蛋 1个面粉 2勺
烹饪步骤
步骤1、茄子洗净
步骤2、中间切一刀不要切断
步骤3、虾洗净拨壳堵成肉泥
步骤4、加入少许料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制
步骤5、里脊肉洗净剁成肉泥放入腌好的虾泥里
步骤6、葱姜剁碎放入馅中
步骤7、加入少许盐拌匀
步骤8、碗里加入面粉打入一个鸡蛋
步骤9、加入一勺水混合均匀
步骤10、适量的馅料放入茄盒中
步骤11、依次夹好
步骤12、锅里翻入适量的油烧热
步骤13、茄盒放入面糊中裹一下
步骤14、中火炸至两面金黄捞出
步骤15、摆盘可吃了 ， 评价很好
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