「艳阳小厨」私房菜的分享：小炒猪心、肉沫空心菜、香芋排骨煲( 二 )
6.用另一个干净的锅烧热油 ， 油要稍多一些 ， 炸香花椒后捞出 ， 花椒油里加入剩下的红椒和蒜片 ， 爆香 ， 油一定要烧热 ， 火不要太大 ， 以免把干红椒和蒜片炸焦 。 把烧热的油迅速倒入刚才的鱼汤 ， 美味的酸菜鱼就算是完成了 。
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