：外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，吃过以后就念念不忘
牛奶炸着吃?乍一听,是不是觉得根本不可能,但吃过之后才知道 ，原来牛奶还可以这样吃 。外皮脆而不硬 ， 内层鲜嫩可口 ， 具有鲜奶的味道 ， 味道鲜美 ， 吃过以后就念念不忘 。
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今天就教大家如何自制的小点心脆炸牛奶 ， 炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸 ， 而是有窍门的,请跟有学起来吧.
食材:牛奶250g、糖50g、淀粉30g、面粉10g、泡打粉适量
做法如下:
1、牛奶加糖融化 ， 加淀粉搅拌均匀;
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2、用小火加热， 在加热的过程中， 要不停地搅动 ，防止牛奶糊锅 ，搅拌至浓稠凝固关火,等待冷却;
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3、放入冰箱冷藏1.5小时左右, 冷却后凝固 ， 切成条状；
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4、面粉 ， 淀粉 ， 泡打粉放在一起 ， 打一个鸡蛋, 加入水混合成糊状；
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5、在切条的牛奶棒上撒上适量面粉涂均匀, 再裹上一层糊；
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6、 下5成热油锅 ， 炸金黄 ， 捞出后控干油脂；
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7、装盘 ， 沾上炼乳 ， 开吃！
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鸡蛋是个百搭食材 ， 其中和虾搭配的时候最为补钙 ， 虾中富含蛋白质和钙 ， 搭配鸡蛋一起食用 ， 效果更佳~
鲜虾鸡蛋饼
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虾仁150克、鸡蛋4个
小葱2颗、植物油15克
盐2勺、黑胡椒粉1/3小勺
料酒1勺、糖1小勺
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