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『多禾厨房』做疙瘩汤老是成一坨？大厨教你这样做，爽滑劲道，口感更细腻


做疙瘩汤老是成一坨？大厨教你这样做 ， 爽滑劲道 ， 口感更细腻
【『多禾厨房』做疙瘩汤老是成一坨？大厨教你这样做，爽滑劲道，口感更细腻】
『多禾厨房』做疙瘩汤老是成一坨？大厨教你这样做，爽滑劲道，口感更细腻
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做疙瘩汤时 ， 别再用传统的做法了 ， 这样做 ， 爽滑劲道 ， 老人小孩都爱吃 。 春节期间吃多了大鱼大肉 ， 容易引起积食 ， 这道汤菜 ， 有助于消化 ， 营养也非常丰富 ， 有面有菜 ， 爽滑劲道 ， 比起大鱼大肉来过瘾多了 。
疙瘩汤和面不滴水的这个做法火爆了 ， 爽滑劲道 ， 人们都爱吃 。 疙瘩汤 ， 应该算是汤类中最简单的一种汤了 ， 好不好吃关键在于它的汤 。 大部分人在做时 ， 经常把疙瘩汤老是做成一坨 ， 现在大厨教你做 ， 爽滑劲道 ， 口感细腻 。 接下来就告诉大家它的做法 ， 一连吃几天也不腻 。
【疙瘩汤】：

『多禾厨房』做疙瘩汤老是成一坨？大厨教你这样做，爽滑劲道，口感更细腻
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食材：
面粉、西红柿、鸡蛋、香菜、葱、姜、料酒、白糖、番茄酱 。
步骤：

『多禾厨房』做疙瘩汤老是成一坨？大厨教你这样做，爽滑劲道，口感更细腻
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1.先煮汤 ， 煮汤过程中 ， 开始搅拌疙瘩 ， 蔬菜可以根据各人口味来做 ， 我比较喜欢用西红柿 ， 先将西红柿清洗干净 ， 切成块状 ， 再把准备好的葱、姜切好 ， 烧锅起油 ， 将葱、姜放入锅中炒香 ， 之后放入西红柿 ， 倒入适量的料酒、白糖炒出汤汁 ， 再加入一勺番茄酱 ， 倒入多一点水 ， 盖上盖子烧开 。

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2.准备一个盆 ， 在盆内加入三勺面粉（论情况而定） ， 由于控制不好水量 ， 所以做出来的疙瘩汤就失败了 ， 所以就直接不要加水了 ， 拿一个碗 ， 在碗中打一枚鸡蛋 ， 搅散放入面粉中 ， 用搅拌器朝一个方向搅拌均匀 ， 直到面粉成为面疙瘩 ， 这样做出来的面疙瘩爽滑劲道 ， 口感好 。

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3.开锅后 ， 将面疙瘩沿着过一圈慢慢倒入 ， 全部倒完以后 ， 用铲子轻轻搅动 ， 使疙瘩均匀散开 ， 之后盖上盖子煮开 。

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4.开锅时 ， 再打入一个鸡蛋 ， 撒上适量的香菜 ， 煮半分钟就可以了 ， 这样美味的疙瘩汤就完了 。 营养丰富 ， 口感好 。
无论是作为早餐还是晚餐都可以 ， 有喜欢的 ， 抓紧做来试试 。 喜欢的朋友帮帮转发 ， 如果你也有更好的做法 ， 欢迎来评论留言 。


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