：蜜汁鸡翅，众菇汇聚，蒜苗炒肉这几道家常菜的做法
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蒜苗炒肉
材料：蒜苗一把、肉丝三两、葱姜、料酒、干辣椒、生抽、盐、糖、生粉
做法：1、将切好的葱姜末 ， 一点生粉 ， 少许料酒 ， 倒在放肉丝的小碗里
2、将碗里的的食材搅拌均匀 ， 腌大概10分钟
3、蒜苗洗净切成段备用
4、炒锅倒油烧热 ， 放入辣椒皮 ， 一点葱姜丝炒香（介意辣味的可以就放一颗辣椒皮或者不放 ， 主要是提香 ， 辣味很小）
5、加入肉丝翻炒 ， 并加入八角粉 ， 花椒粉（八角粉又叫大香粉 ， 炒肉 ， 炖肉必备 ， 没有花椒粉可以放入三四颗花椒）
6、继续翻炒并加入适量盐 ， 糖 ， 生抽 。肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒
7、炒好 ， 肉丝出锅
8、炒锅洗净 ， 擦干 ， 再倒入少量油 ， 油热后加入切好的蒜苗爆炒（因为要爆炒 ， 所以油温高一些）
9、翻炒差不多一分钟后 ， 加入刚才炒好的肉丝 ， 继续翻炒 。然后根据咸淡 ， 稍微再加一些盐或者不加 。
10、肉丝放进去后 ， 特殊的香味立马飘出 ， 肉丝和蒜苗 ， 蒜苔 ， 木耳真的绝配
11、出锅摆盘 ， 配上刚做好的米饭 。一定很下饭！
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众菇汇聚
材料：新鲜香菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇、猪肚菇、火腿、青葱
做法：1、将各种菇切成片 ， 火腿切片、葱切段
2、起锅入油油热 ， 放入火腿 ， 翻炒片刻 ， 放入菇翻炒 ， 加入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才放进去 ， 以免生水出来）翻炒起锅装盘
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蜜汁鸡翅
材料： 鸡翅12只、蒜两瓣、姜三片、料酒两勺、生抽少许、蜂蜜2-3勺；
做法
1.将鸡翅斜割几刀 ， 背面用牙签扎几下 ， 提前腌制更加入味 。
2.加入料酒和酱油 ， 放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时 。
3.小火 ， 放入少量油 ， 将鸡翅煎至两面金黄 。
【：蜜汁鸡翅，众菇汇聚，蒜苗炒肉这几道家常菜的做法】4.将之前腌制的料倒入 ， 加水没过鸡翅 ， 中火十五分钟 ， 加入少量蜂蜜水 ， 大火将汤汁收干 ， 摆盘 。
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