『五姐说美食』美食推荐:酸汤莲藕焖鸡翅、酱焖杏鲍菇、蒜苗炒五花肉、锡纸牛肉


大家好 , 我是五姐 , 说起美食 , 每个闺蜜旁边都有一个吃货 , 他们都有一个特点 , 就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的” 。 你有吗?说实话 , 小编我就是这样的一个人 , 作为一个美食的资深爱好者 , 我更喜欢的是和别人分享美食 , 一起交流 , 那么接下来 , 让我给大家介绍几种美食的做法

『五姐说美食』美食推荐:酸汤莲藕焖鸡翅、酱焖杏鲍菇、蒜苗炒五花肉、锡纸牛肉
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酸汤莲藕焖鸡翅
材料:泡椒藕带100克、鸡翅6个、料酒1勺、黄灯笼辣酱1汤匙、蒜末5瓣、小米椒2个、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、盐1小勺
做法:
1、鸡翅洗净 , 对半切开
2、内加入1勺料酒和适量清水 , 下入鸡翅焯水 , 捞出沥水备用
3、藕带备好 , 大蒜切末、黄灯笼辣酱备好 , 小米椒香葱切小段
4、 起锅热油 , 下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油 , 加入鸡翅 , 翻炒片刻
5、加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后 , 转小火炖煮20分钟
6、开盖加入盐稍加收汁即可 , 出锅装盘撒上小米椒和葱花

『五姐说美食』美食推荐:酸汤莲藕焖鸡翅、酱焖杏鲍菇、蒜苗炒五花肉、锡纸牛肉
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酱焖杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个、色拉油40克、食盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、甜面酱10克、小葱适量、水50克、玉米淀粉5克
做法
1、杏鲍菇两根洗净 , 切成0.6CM厚厚的圆片
2、煎锅倒少量油 , 烧热后转中火 , 下入杏鲍菇两面煎熟
3、将10克甜面酱加入30克清水调匀 , 倒入锅中 , 加加入盐和鸡精翻炒均匀 , 水分收至八成干时 , 将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡 , 快速翻炒均匀使酱汁滚稠的包裹在杏鲍菇表面时 , 即可关火装盘

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蒜苗炒五花肉
材料:五花肉 , 蒜苗 , 辣椒
做法:
1.五花肉洗净 , 焯水10分钟 , 捞起洗去血末切片
2.热锅放点点油 , 下五花肉翻炒至变色出油
3.放辣椒 , 蒜苗 , 翻炒至断生 , 加盐 , 鸡精 , 装盘出锅
懒人锡纸牛肉

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做法:
牛肉切条 , 配菜改刀切好
腌制牛肉:生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许、食盐少许、食用油1勺、玉米淀粉1勺、清水3、4勺 , 黑胡椒碎、抓匀腌制20分钟
配菜放在锡纸上 , 上面铺牛肉
撒黑胡椒碎 , 盖上另一张锡纸 , 四周封严
放入铁锅中 , 中火10-15分钟 , 出锅撒芝麻、辣椒粉即可
【『五姐说美食』美食推荐:酸汤莲藕焖鸡翅、酱焖杏鲍菇、蒜苗炒五花肉、锡纸牛肉】好了 , 今天的美食 , 五姐就介绍到这里 , 喜欢的美食的朋友 , 关注我 , 每天会给大家带来不一样的美味佳肴 , 最后欢迎大家收藏 , 点赞 , 留言 , 转发 , 您的支持就是我最大的动力 , 么么哒


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