「柴米饭饭TB」早餐吃面条，我分享这做法，5分钟就上桌，荤素搭配营养好吃
本文插图
面条作为主食 ， 花样繁多 ， 可荤可素 ， 换着花样吃 ， 相信一个月也不带重样的 。 另外 ， 面条做法大都快捷 。 家里备些挂面 ， 随吃随煮 ， 特别简单快速 ， 很适合早餐吃 。 面条的本身是没有味道的 ， 关键的美味在于汤汁和配菜 。 像西红柿鸡蛋面 ， 吃的就是那股酸酸甜甜 。 红烧牛肉面 ， 美味在于牛肉 。
本文插图
我今天要分享的这款面条 ， 比西红柿鸡蛋面还好做 ， 味道和红烧牛肉面一样好 。 关键做法简单 ， 而且还可以提前把酱料炒好 。 早餐吃 ， 只要把面条煮好 ， 浇上提前炒好的酱料 ， 5分钟就可以上桌 。 而且荤素搭配 ， 简单营养特好吃 。
本文插图
肉末面条
【食材】面条、猪肉、菠菜、香葱、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒
本文插图
【具体做法】
1 ， 猪肉洗净 ， 剁成肉末 。 菠菜洗净 ， 切成小段 。 另外再准备几根小香葱 ， 洗净后切成香葱碎 。
本文插图
2 ， 热锅倒入适量油 ， 油热后倒入肉末 。 再淋入少许料酒 ， 大火炒至肉末变色 。
本文插图
3 ， 加入半勺老抽、1勺生抽 ， 小火炒出酱油的香味 。
本文插图
4 ， 加入半碗清水 ， 中小火煮3~5分钟 ， 煮出肉末的香味 。
本文插图
5 ， 再加入半勺蚝油、适量盐、少许白糖、适量葱花 ， 再次炒匀就可以关火了 。 这个肉末可以现吃现炒 ， 也可以一次性多炒一些 ， 冷凉后密封放在冰箱冷藏 ， 随吃随取 ， 很方便 。
本文插图
6 ， 起锅烧水 ， 水开后下入面条 ， 大火煮开后淋入小半碗凉水 ， 重复两次就可以把面条?捞入碗中了 。 不要关火 ， 接着把菠菜放入锅中 ， 大火煮半分钟左右使其断生 ， 捞出 。
本文插图
7 ， 把烫熟的菠菜放入面条碗中 ， 再浇入炒好的肉末 ， ?最好带些肉末的汤汁更香 。 这样一碗肉末面条就做好了 。
本文插图
吃的时候 ， 用筷子拌匀 ， ?鲜香好吃 ， 有荤有素 ， 营养搭配 。 一碗面解决一顿饭 ， 简单省事 ， 吃得舒坦 。
本文插图
【肉末面条制作小贴士】
1 ， 猪肉最好选择肥瘦二八的 ， 在炒的时候小火煸出里面的油脂 ， 炒出的肉酱会更香 。
2 ， ?挂面可以换成其它面条 ， 菠菜可以用其它绿叶菜代替 ， 按照自己的喜欢搭配即可 。
3 ， 老抽、生抽和蚝油都是比较咸的 ， 所以最后盐一定要酌量添加 ， 以免咸了 。
推荐阅读
- 『』糖尿病人吃馒头，容易升血糖？蒸馒头时学会几招，放心吃
- 『』原创 好吃到舔盘的黑椒鸡腿玉米饭，鸡肉嫩滑不柴，好吃到哭
- 【柴米饭饭TB】这菜太鲜了，做成鸡蛋饼，女儿一次吃3个，比黄瓜西葫芦的好吃
- 「搜狐新闻」学会网红舒芙蕾松饼，一周早餐不重样！
- 「椒盐花卷」生煎葱香花卷，前半口松软，后半口酥脆，早餐配碗粥绝了！
- 【】馄饨好吃，调馅是关键，学会早餐来一碗，热量满满
- [金牛座]不管起多晚都会吃早餐的星座，处女座早睡早起，金牛座自制力强
- 『』教你炒面的家常做法，面条筋道爽滑，酱香味道浓郁，一大盘不够吃
- 搜狐新闻@不揉面，不擀皮，早餐饼这样做真省事，蓬松柔软，比油条更好吃！
- 早餐@不管起多晚都会吃早餐的星座，处女座早睡早起，金牛座自制力强