「汇吃遍天下」15款大厨拿手招牌农家菜！农家菜！( 四 )
本文插图
原料：带皮猪五花肉300克、净土鳝鱼片200克、青红美人椒节50克、马耳朵蒜苗50克、豆瓣酱、蒜片、姜片、花椒、豆豉、甜酱、味精、白糖、花椒粉、菜油各适量
制法：
1、把带皮猪五花肉放锅里 ， 煮至八分熟时捞出来切成片 。 另把土鳝鱼片入沸水锅里汆一水后 ， 捞出来洗净黏液 。
2、锅里放少许的菜油 ， 先下肉片炒至吐油 ， 再放蒜片、姜片、花椒和豆豉一起炒香 ， 等到下豆瓣酱、甜酱小火慢炒一会儿后 ， 倒入青红美人椒节和土鳝鱼片 ， 大火炒一会儿再下蒜苗 ， 加味精、白糖后继续炒1分钟 ， 最后撒入花椒粉翻匀便可起锅 。
特色：这道菜把两种看似不相配的原料搭配到了一起 。
本文源于网络 ， 版权归原作者所有 ， 如有侵权 ， 请与我联系删除
推荐阅读
- 「」浅谈金庸笔下的绝学，掌法、剑术、内功，均属天下第一
- 『樱殇之恋』匡庐奇秀，甲天下山
- [文艺天下]88张惊世照片，百年难得一见，太诱人了！实在是太漂亮！
- 「」中国第一个双重遗产景区，被誉为天下第一山，就在山东省
- 「春夏季」纯白 Air Jordan 4 要来了！今年春夏季又是它的天下
- 【可口美食天下w】美味又下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜香入味，学会不用下馆子
- 可口美食天下w@飘香四溢的几道家常菜，好吃到停不下来，学会了都不用去饭店了
- 「袁家界」天下第一桥就藏在湖南！这里还有直达云层的山顶，你敢去看吗？
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈
- 【FLIGHTCLUB中文站TB】纯白 Air Jordan 4 要来了！今年春夏季又是它的天下