#米妈美食记#宁可不吃鸡鸭鱼肉,也要多喝这碗汤,鲜美润燥营养好,春天干燥
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春天干燥 , 宁可不吃鸡鸭鱼肉 , 也要多喝这碗汤 , 鲜美润燥营养好 。
现在这个季节 , 气温还是让人有点难以捉摸 , 早晚凉 , 中午热 , 忽冷忽热 , 而且天气又特别干燥 , 加上春季细菌容易滋生 , 一旦人的抵抗力弱了 , 不小心就容易着凉感冒了 , 要做好真正的防御措施 , 还是要做到看天气及时的增减衣物 , 饮食上面也应该跟着季节的变化多做一些调整 , 多吃当季的 , 有营养的食物 , 或者在时间允许的情况下 , 煲一些营养鲜美的滋补靓汤给家人喝 , 不但能够快速的补充营养 , 身体也特别容易吸收和消化 , 还能有效的提高身体免疫力 。 这个季节可以煲这个竹荪玉米胡萝卜排骨汤 , 氨基酸、纤维素、蛋白质等一应俱全的一锅汤 , 千万不能少了竹荪 , 它再贵也要吃 , 因为自身的营养很多食物真是没得比 。
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竹荪 , 是一种寄生在枯竹根部的菌类 , 在菌类食物中营养价值较高 , 多种氨基酸、维生素 , 具有抗氧化、增强免疫力的多种好处 , 更是美名远扬的一种菌菇产品 , 有着“菌中皇后、山珍之花”等美誉 , 香气浓郁 , 鲜甜味美 , 用来煲汤最是鲜甜 。 宁可不吃鸡鸭鱼肉 , 也要多喝这碗汤 , 玉米胡萝卜排骨煲汤再搭配上鲜美营养的竹荪 , 这汤品就更是鲜上加鲜了 , 味道更强一层楼 , 味道鲜甜 , 滋阴润燥营养好!而且做法很简单 , 全家老小都可以喝的一道营养滋补鲜汤 , 增强抵抗力 , 多喝身体棒 。 很值得你在家一试哦!
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【#米妈美食记#宁可不吃鸡鸭鱼肉,也要多喝这碗汤,鲜美润燥营养好,春天干燥】【竹荪玉米胡萝卜排骨汤】
食材:竹荪、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、料酒、盐
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做法:
1、竹荪稍微冲洗一下 , 然后放入冷水中浸泡10分钟 , 让竹荪泡发 , 再把竹荪切成小段备用 。
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2、胡萝卜洗净去皮 , 滚刀切成小块 , 玉米洗净 , 切成小块 。
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3、排骨冷水下锅 , 加入姜片 , 一勺料酒 , 大火煮开 , 捞出浮沫 , 再把排骨捞出 , 冲洗干净 。
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4、取一个砂锅 , 加入排骨 , 玉米、胡萝卜、姜片 , 一次性加足水 , 大火煮10分钟 。
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5、加入竹荪 , 转小火 , 慢慢煲40分钟左右 , 这样基本上都能把排骨煮烂 , 食材都煮出味了 。
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6、最后根据个人的口味 , 加入少许的盐调味即可盛出开吃啦!这款汤本身比较鲜甜 , 盐不需要加太多 。
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这食材被称为菌中皇后 , 和排骨一起煲鲜上加鲜 , 味美润燥营养好 。
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