「小熊美食游记」怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简单一做，美味可口，越吃越上瘾
在我们日常生活中能吃到的调味品种类也是非常的多 ， 大蒜就是其中的一种 ， 在炒菜或者是做凉拌菜的时候 ， 总是会用到大蒜的 ， 大蒜的味道辛辣 ， 也是能给菜肴增加味道 ， 吃起来更加的入味好吃 ， 而大蒜也是可以腌着吃的 ， 腌糖蒜 ， 腌腊八蒜 ， 不管哪一种方法要掌握正确的做法都是很好吃 。 怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧 ， 简单一做 ， 美味可口 ， 越吃越上瘾！
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【「小熊美食游记」怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简单一做，美味可口，越吃越上瘾】
今天跟大家分享的就是腌糖蒜的做法 ， 其实在不同的地区腌制糖蒜的做法也是有些不同的 ， 一般情况下大家都很喜欢用糖醋 ， 还用生抽来腌制糖蒜 ， 其实除了这种方法之外还有一种新的做法 ， 那就是用我们大家喜欢喝的雪碧来腌制大蒜 ， 用雪碧来腌好的大蒜也叫做水晶蒜 ， 因为腌制好的大蒜颜色洁白 ， 非常的好看 。
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自从学习到了大蒜的这种腌制方法 ， 每年我也都是会腌制两次的 ， 每次腌5斤也是能吃上一段时间的 ， 其实用雪碧来腌大蒜方法也是很简单的 ， 对于有经验的人来说 ， 看一遍做法也是能够学会的 ， 接下来就跟大家分享水晶蒜的详细做法 ， 首先我们准备5斤大蒜 ， 最好是新鲜的大蒜 ， 然后再准备一大瓶的雪碧 。
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准备好食材之后 ， 第1步就是处理大蒜 ， 把大蒜的外皮剥掉 ， 只留最里面的那一层 ， 然后把大蒜的根部剪掉一点 ， 但是不要剪得太短 ， 把处理好的大蒜用清水淘洗干净 ， 然后把大蒜放到容器上面晾干表面的水分 ， 接着锅中倒入200毫升左右的水 ， 然后再放入200克的冰糖煮化之后关火放凉 。
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等到糖水放凉之后 ， 再加入100克的食用盐 ， 再倒入适量的白醋 ， 然后再倒入一瓶雪碧搅拌均匀 ， 接着把晾干水分的大蒜放入到干净的玻璃罐里面 ， 最后再倒入调好的料水 ， 盖上盖子 ， 密封好口 ， 放到阴凉通风的地方腌制15天左右的时间 ， 水晶蒜就做好了 ， 当然腌制的时间越久口感就越好 ， 腌好的水晶蒜 ， 口感脆爽酸甜适中 ， 不管是直接吃还是搭配米饭面条都是非常的下饭好吃 。
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