【做法】美食推荐：培根泡菜炒饭，鲜辣白菜，香辣肉排，茄饼蒸肉的做法( 二 )
9.加入料酒和食用油拌均匀
10.放入蚝油和盐搅匀
11.将煎好的茄子片放入拌好的肉馅中、加一点香葱末拌匀
12.放入大碗中抹平 ， 入蒸锅盖盖 ， 大火烧开后再蒸10分钟即可#培根#白菜#洋葱
做法
1.培根、泡菜切成小片 ， 洋葱、蒜、小葱末切碎
2.炒锅上火 ， 加少许油 ， 爆香洋葱 ， 姜末、蒜末 ， 加入培根炒出香味
3.加入泡菜翻炒均匀 ， 可适量加入少许酱油
4.加入米饭炒至米饭散开 ， 水分减少 ， 米粒开始跳动即可盛出装盘
5.将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度 ， 盖于炒饭上
鲜辣白菜
材料：
白菜、红辣椒、盐、鸡粉、高汤、蚝油、生抽
做法：
1.白菜切去根部 ， 洗净 ， 掰下白菜的嫩叶 ， 将嫩叶切成长条 。
2.洗净的红辣椒切成粒 。
3.锅中加清水烧开 ， 倒入食用油 ， 再加入盐、鸡粉拌匀 。
4.倒入白菜焯烫2分钟至熟 。
5.将焯好的白菜 ， 捞出沥干后 ， 放入盘中 ， 备用 。
6.另起油锅烧热 ， 倒入高汤 。
7.加盐、蚝油、鸡粉、生抽调味 。
8.放入辣椒粒炒匀 ， 浇在盘中的白菜上即可 。
香辣肉排
做法：1、炒锅倒油 ， 油热 ， 将排骨放入煎至两面金黄 。
2、排骨煎好以后 ， 倒入三碗水 ， 放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂 ， 即可 。
3、大火收汁 ， 收汁时倒入老抽 ， 白糖 ， 翻炒均匀 。
4、接着将青辣椒 ， 洋葱 ， 大蒜放入烧好的排骨里 。
5、快速翻炒让辣椒和洋葱均匀裹上排骨汁 。
6、炒至汁干即可出锅食用 ， 下酒又下饭
茄饼蒸肉
主料：茄子(紫皮 ， 长)1个、肉馅100克、面粉50克、鸡蛋1个
辅料：花椒粉1小勺、料酒1小勺、蚝油1大勺、酱油1大勺、食用油1大勺、盐适量
做法
1.准备好上述所需食材
2.将面粉放入大碗中加适量水调成几乎不能流动的稠面糊
3.加入鸡蛋
4.调成流动的稀面糊
5.将茄子切成厚片 ， 放入面糊中裹匀
6.平底锅油烧热 ， 逐个放入茄子片 ， 中火两面都煎成金黄色
7.将肉馅放入大碗中 ， 放入酱油
8.加入花椒粉
9.加入料酒和食用油拌均匀
10.放入蚝油和盐搅匀
11.将煎好的茄子片放入拌好的肉馅中、加一点香葱末拌匀
【【做法】美食推荐：培根泡菜炒饭，鲜辣白菜，香辣肉排，茄饼蒸肉的做法】12.放入大碗中抹平 ， 入蒸锅盖盖 ， 大火烧开后再蒸10分钟即可
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