椿树沟@只有54个人的小山村，却靠煎饼登上了央视，4月下起了风雪( 二 )
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老人热情地把我邀去做客 ， 平常的院子里摆了几张桌子 ， 老人说节目播出后 ， 常有游客前来吃饭 。 院内放有一面石磨 ， 这就是当初拍摄时用的石磨 ， 蒲松龄在《煎饼赋》中所写 ， “随手而左旋 ， 如磨上之蚁行 ， 黄白忽变 ， 斯须而成”， 作过程看似简单 ， 尺寸却极难把握 ， 因此才让老人亲自上阵 。
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我看过那段镜头 ， 老人面带微笑着俯身摇磨 ， 豆浆一点点流了出来 ， 直教人垂涎三尺 。 石磨前方有块石碑 ， 为“沂蒙煎饼《舌尖上的中国》拍摄地”纪念碑 。
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节目播出后 ， 椿树沟一夜之间火了起来 ， 天南海北的游客蜂拥而至 ， 村民也借势开起了农家乐 ， 曾经与世隔绝的山村 ， 如今也食上了人间烟火 ， 如此才有了我的这番抵达 。
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农家乐饭菜很美味 ， 一桌菜全是绿色食品 ， 蔬菜是自家种的 ， 炖鸡是散养土鸡 ， 鸡蛋是山里野鸡蛋 ， 以及各类酱豆腐、窝窝头、地瓜粥 。 做法不算精致 ， 味道却是一绝 ， 吃的我肚皮鼓了起来 ， 山间寒气一驱而空 。
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重头菜当是煎饼 ， 山东人把煎饼当作主食 ， 可夹一切食物 ， 对于我来说却是零食 。 这金黄外表格外诱人 ， 撕开一点放嘴里 ， 带有一丝甜味 ， 感觉夹菜吃都太奢侈了 。
煎饼吃起来酥脆、过瘾 ， 葱香饼甜 ， 我一下吃了三张 ， 这下明白为何山东人都这么高了 。 唯一缺点就是有点硬 ， 需要一定咬合力 ， 姑娘们吃起来可能不太美观 ， 不过在美食面前已顾不得这么多了 。
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椿树沟盛产香椿 ， 名字也是因此而来 ， 香椿炒鸡蛋便成了当地特色 ， 这盘菜金黄翠绿相间 ， 香椿味浓 ， 香辣鲜美 ， 再配合着煎饼 ， 吃起来回味无穷 。
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山间的夜晚最是舒适 ， 伴着雨声入眠 ， 闻着鸟鸣而醒 ， 这便是我梦寐以求的神仙生活 。 有趣的是 ， 第二天我在山间闲逛时 ， 忽然飘起了小雨 ， 接着落下了冰雹 ， 然后便是鹅毛大雪 。
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要知此时为4月中旬 ， 四月下雪极为少见 ， 当地老人这辈子也没见过几回 ， 却让我遇见了 ， 真是幸运 。 这雪花比鹅毛还大 ， 落在身上有被砸下的触感 ， 不一会 ， 山间便白茫茫一片 ， 如同天空落下的白色帷幕 ， 化为了人间仙境 。
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雪花落在屋顶上 ， 挂在树枝上 ， 铺满山沟 ， 连盛开的梨花叶片 ， 也堆满了雪花 。 唐朝诗人岑参有句名诗“忽如一夜春风来 ， 千树万树梨花开” ， 为了意境 ， 他将白雪比为梨花 ， 只是怕他也没见过 ， 梨花同雪花同时存在的晶莹画面 。
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