运输中的刘哥：最家常的几道青菜，易学而且简单( 二 )
实践:
1. 准备好所需材料 ， 把蒜苗挑到老叶子上 ， 用自来水冲洗干净
2. 将蒜苗的前端剪去1厘米不动 ， 蒜苗前端有沙子很难清理 ， 然后将蒜苗切成寸段
3 .将蒜苗的叶茎部分打开 ， 先炒蒜苗的茎 ， 再炒蒜苗的叶子 ， 这样熟了 ， 蒜苗的叶子就不会炒得太远
4. 把猪肉切丝 ， 往锅里倒油加热 。 加入肉丝翻炒至颜色变白
5. 加入蒜梗翻炒几次 。 加入蒜叶、盐炒匀
本文插图
酸辣土豆丝
配料:土豆2个 ， 油和盐 ， 葱1片 ， 姜2片 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒10个 ， 花椒10个 ， 米醋2汤匙
实践:
1将土豆去皮洗,土豆回避长先切两块,然后切菜板上的平面,这样当切土豆不会滑,切成块,切成丝,丝厚度均匀,这样煎后可以保持一致的成熟度
2 .将土豆切成水浸透 ， 洗净淀粉 ， 捞出 ， 在洗净后再捞起 ， 使土豆不会变黑 ， 煎时不粘
3.将干辣椒的两端切下 ， 去籽 ， 切段备用
4. 加入油 ， 加热锅 。 添加四川花椒
5. 用大火翻炒土豆丝 ， 在土豆上倒一汤匙醋 ， 翻炒至土豆丝熟透8倍(如果炸的太干 ， 把土豆分成几份 ， 少倒些水) 。
6. 加入盐 ， 倒入1汤匙醋 ， 快速均匀翻炒 ， 加入蒜末翻炒均匀 ， 关火转碟
本文插图
【韭菜炒黄豆芽】
黄豆芽400克 ， 韭菜1对 ， 猪肉150克 ， 油和盐适量 ， 姜1片 ， 大蒜2瓣 ， 料酒1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 米醋少许 ，
实践:
准备好所需的材料 ， 韭菜要摘老叶子 ， 洗净 ， 豆芽要洗干净
2. 韭菜切成小块 ， 猪肉切碎
3.烧热油镬 ， 加入姜蒜片炒香 。 加入肉末炒至颜色变白
4. 加入黄豆芽翻炒去水分 。 中火加热 ， 倒入少许米醋
5下韭菜 ， 盐快速翻炒均匀 ， 盛出盘中即可
本文插图
卷心菜
配料:白菜1/2瓣/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20干辣椒10生抽1汤匙鸡精1茶匙醋少许
实践:
1. 用手把卷心菜撕成均匀的小块 ， 厚的部分用刀片
2. 用水洗净 ， 捞出沥干水分(沥干水分非常重要 ， 否则炸的时候会变成炖菜)
3.将干辣椒的尾部切下 ， 去籽 ， 沿着辣椒的长度切成片 ， 再把大蒜切成薄片
4. 烧热油锅 ， 将胡椒粉用小火翻炒至微焦 。 把辣椒
5. 加入蒜片 ， 用小火炒香(注意不要炒到辣椒干烧焦) 。
6. 加入卷心菜炒至深绿色半透明
7 .下盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 几滴醋大火快速翻炒均匀 ， 盛出即可
本文插图
【番茄炒鸡蛋】
配料:鸡蛋3个 ， 西红柿3个 ， 葱1段 ， 适量油和盐 ， 白糖1汤匙 ， 准备:
1. 准备必要的原料 ， 洗净西红柿 ， 用十字刀切下西红柿的底部
把西红柿放在一个大碗里 ， 倒上开水 。 这样就很容易把它们剥下来
把西红柿削皮 ， 切成橘瓣 ， 这样可以榨出更多的汁
4个鸡蛋敲入碗,我们应注意的方法打破鸡蛋,鸡蛋,努力了一段时间,逐渐加快速度,筷子的尖端每次刮碗的底部,让筷子尽可能多的鸡蛋,打蛋液面有很多泡沫,这可以被视为一个鸡蛋
5. 火锅,炒油比平常更多的石油,前倒鸡蛋锅动摇,让石油应用满锅底,这样就不会让鸡蛋放在锅壁,倒入鸡蛋液,开放、蛋液凝固,搅拌成碎片,不搅拌的时间太长,只是一个凝固 。 把里面的鸡蛋翻炒一下 ， 同样是嫩的 ， 取出并设置好 。
推荐阅读
- 「」四大名著中的歇后语，读出百般滋味
- []十二生肖中的他们，用情至深，伤情至深，最痴情也最绝情！
- [趣头条]一睹庐山真面目之传说中的县衙
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「起亚汽车」起亚中的颜值扛把子！纯进囗出身，256马力+8AT，只售28万却无人问津？
- #俞伯牙#往后余生，愿你精简社交圈，留下值得相交的朋友与人生中的贵人
- 『二马路』好呷口心中的“二马路”，一直都在。
- 宝马Z4@豪车中的低调王者！气势赶超宝马Z4，2.0T榨211马力，35.88万
- 「星座」星座看性格：万事懂得隐藏，别人眼中的普通人，智商深不可测
- 「体育界刘哥」原创 人活着，靠自己，才是正道