『蛋糕』家庭版葡萄干菠萝吐司超强配方，早餐不用出门买，真的超松软好吃
吐司如今已经成为我们生活中最常吃的早餐之一 。 原因没有别的 ， 只是因为太方便了 ， 带着吐司 ， 路上赶车 ， 哪怕开车遇堵 ， 也能吃上一两片 ， 垫饱些肚子 ， 还不用担心像包子味道带来的困扰 ， 今天就利用家里的食材 ， 做了份葡萄干口味的酥皮吐司 。
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一、葡萄干菠萝吐司
面团材料：适量高筋 面粉250克 蒙牛嗨纯牛奶125毫升 鸡蛋清1个 黄油20克 白砂糖30克
盐2克 酵母粉3克 葡萄干200克
酥皮材料：适量低筋面粉55克 黄油40克 糖粉30克 鸡蛋1个 盐1克 奶粉10克
制作工艺：
葡萄干菠萝吐司的做法 ， 共25个步骤
【『蛋糕』家庭版葡萄干菠萝吐司超强配方，早餐不用出门买，真的超松软好吃】
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1 准备好材料(本来想做蔓越莓果干的 ， 后来蔓越莓忘记先泡发 ， 所以后来换成葡萄干的)
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2 面包机里加入白砂糖、盐、黄油、纯牛奶 ， 蛋清
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3 再加入高筋面粉和酵母粉
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4 按面团发酵键进行一次发酵
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5 面团发酵时整酥皮菠萝 ， 准备好酥皮材料
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6 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀
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7 用打蛋器低速将糖油打蓬松 ， 然后分多次少量加入蛋液蛋液用打蛋器迅速低速搅拌均匀
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8 然后加入低筋面粉和奶粉用刮刀拌均匀
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9 用大的保鲜膜将拌好的的酥皮封住 ， 用擀面杖擀成比吐司模具稍大的薄片
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10 然后放入冰箱冷藏室冷藏
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11 将发酵好的面团取出排气后滚圆
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12 面团擀成长方形(约19*24cm) ， 面皮的下端用手指撑开 ， 增加黏度
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13 在面团表面上铺上沥干水分的葡萄干(葡萄干洗净后用开水烫一下)
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14 由上往下卷起
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