#烹饪技巧#春天要多给孩子吃这鱼，15元1斤比猪肉便宜，长个头视力好明聪( 二 )
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【香烤胧俐鱼柳】
原料：胧俐鱼柳 蟹味菇 洋葱
制作：将蒜加点盐捣成蒜泥 ，香菜切成细末 ，放入黄油 ，搅拌均匀；准备好洋葱 ，蟹味菇和调好的蒜泥混合物； 热锅凉油 ，下入洋葱煸炒出香味 ， 下入蟹味菇一起炒至微微发软后加入盐和胡椒调味；在平底锅中放一张锡箔纸 ，将洋葱蟹味菇放在上面； 再将龙利鱼柳放在菜上面；将黄油混合物平铺在鱼柳上 。将它包起来 ， 加盖小火焖上8分钟即可 。
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【金汤龙利鱼】
原料： 龙利鱼 包菜 南瓜 黄辣椒酱
制作： 南瓜片放在微波炉中高火打上三分钟 。用电动搅拌器搅拌成泥；龙利鱼加入盐和水淀粉 ， 用手抓均匀； 热锅少许油 ， 下入包菜叶片翻炒 ， 加入适量的盐调味翻炒均匀 ，将炒过的包菜叶片垫入碗中； 热锅凉油 ，下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒 。加入南瓜泥一起翻炒； 加入水和白醋煮一下； 片一片的下入腌制好的鱼片进去煮鱼片变白； 加入盐调味 ，再一次放入白醋； 将鱼片连汤汁一起放入垫有包菜的碗中 ， 再加入小葱末即可 。
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