「」八种中华传统美食，最后一种很多人没吃过，你都吃过吗？( 二 )
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6.炒面
中国北方的大部分地区都是以白面为主食的 ， 基本上三天不吃面就会觉得空虚的那种 。最为主要的面食的吃法就是面条 。面条可以有很多种的吃法和做饭 。粗的细的圆的扁的 ， 蒸的煮的炒的 ， 再配上各种的酱料 。炒面是在餐馆比较常见的一种吃法 ， 将面条先用水煮熟 ， 然后放在凉水里冷却 ， 在锅里放油加上葱姜蒜各种小菜爆炒炒香 ， 再加上面翻炒一下就可以 ， 这样的面吃起来劲道爽口 。
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7.北京烤鸭
就像它的名字一样 ， 这是中国北京独有的一种美食 ， 但是已经享誉世界 ， 世界人民都喜欢一道菜品 。北京烤鸭是选用优质的鸭子 ， 经过独特的烤制方式烤熟 ， 但是在烤的过程中会刷一种独门秘制的一种酱料 。烤出来的鸭子 ， 是皮薄肉嫩 ， 香酥可口的 ， 再搭配之切成段的葱丝用豆皮包裹着 ， 蘸取甜面酱食用 。
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8.春卷
春卷是一种季节性很强的时候 ， 只有在特定的时节会比较常见 。一般在很多的地方是在每年立春的时候才会做来吃 ， 也有相传是为了当地村民感谢一位中国伟人制作的 。春卷的馅料其实是很好做的 ， 就是春卷的皮是比较费功夫的 。一般春卷都是在特制那种平底锅中煎制而成 ， 煎到两面金黄 ， 吃起来香酥脆嫩 。
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