『搜狐新闻』超好吃的龙虾粥，赶快动手吧
龙虾粥的做法
本文插图
步骤1
做龙虾粥需要白米粥 ， 所以先来做白米粥 。 大米浸泡一小时 ， 把水倒去留下大米备用 。砂锅内放大半锅水 ， 水沸腾后 ， 把米放入 。 中火煮 。
本文插图
步骤2
再次沸腾时 ， 把油放入 ， 顺时针方向搅拌米粥 ， 使油均匀的渗透到米粥中 。
本文插图
步骤3
再把芹菜杆子切薄片放入粥中 ， 顺时针搅拌一下 。 盖上锅盖 ， 小火煮半小时 。
本文插图
步骤4
煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部 。 再把筷子拿出来 ， 会有水从排尿孔排出 。 差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力 。
本文插图
步骤5
接着用刀把两只大钳子切下来 ， 头部和尾部衔接处扭转一下 ， 把虾尾拆下来 。
本文插图
步骤6
用剪刀把虾尾从中间剪开 ， 再用刀切成两半 。
本文插图
步骤7
把龙虾头部和外壳分开 ， 头部像蟹腮一样的东西去除 ， 龙虾胃去除 。 嘴巴用刀切去 。 再从中间把头部一切两半 。 脑髓最鲜美 ， 一定记得留下 。再把尾部切成小块 。 大钳子用刀拍松 。
本文插图
步骤8
把水烧开后 ， 把拆解好的龙虾放入焯水 。 再用清水冲洗干净 。
本文插图
步骤9
接下来可以做龙虾粥了：在白米粥中放入少许盐 ， 姜丝 ， 用勺子顺时针搅动一下 。 再把龙虾放入 。 小火煮20分钟 。
本文插图
步骤10
再转大火煮2分钟 ， 关火后把葱末放入 。 大功告成~也可以放些鸡精调味 。
本文插图
步骤11
龙虾粥的烹饪技巧
1：建议大家用大些的砂锅 。 免得中途换锅哦~:
2：在步骤3处 ， 煮白米粥最后十分钟还是看着比较好 ， 用勺子不时的按着顺时针方向搅拌 ， 可以防止糊锅 。
3：好的白米粥煮好后是奶白色的 。
4：芹菜一定切薄片 ， 放芹菜的比不放芹菜的更鲜 。
5：放入龙虾的时候记得要把脑髓一起放入 ， 煮出来的粥品和味道都更好哦 。
成品~
本文插图
龙虾粥
本文插图
龙虾粥
推荐阅读
![[疾病早预防]这样“三步走”才是慢乙肝的治疗目标](http://ttbs.guangsuss.com/image/3bc8818b8fb320c427d4a227673c8419)
- 「掌上新闻」杨紫发童年照为妈妈庆生，从小住豪宅坐豪车，杨妈妈年轻时太时髦
- #女仆报新闻#乐华锁骨精，哇唧唧哇锁骨精，壹心锁骨精，看到嘉行娱乐：沦陷了！
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- 搜狐城市-郑州■最美人间四月天！在巩义的春天邂逅泡桐花开
- ■农村萍儿早上在家自制了【干脆面】，超简单！比买的好吃多了
- ■面粉别只蒸白馒头，教你新做法，好看又好吃，外面买不到
- [东北人]酸甜开胃超好吃的东北锅包肉，零失败超级美味，你还在等什么呢？
- 『搜狐新闻』每周食谱——油闷春笋
- 【中原辣哥】学会这样做苦瓜焖排骨，一口吃下去美味十足，好吃到不行停下筷子
- 「女仆报新闻」李沁，是和张若昀唐艺昕都亲亲过的女人