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[淘气包饮食家常菜TB]看看日本妈妈给家人准备的三餐，网友：难怪日本人越来越长寿


曾几何时 ， 大家似乎越来越强调“幸福感”三个字了 。 幸福感是什么？有人说 ， 幸福感就是有房有车早日成家；有人说 ， 幸福感就是一家人整整齐齐在一起 ， 一日三餐 ， 简单朴素过四季；又有人说 ， 幸福感就是发工资的那一天去自己喜欢的餐厅饭店点一盘自己最喜欢的菜 ， 用实实在在的努力奖赏自己一顿就是幸福 。
每个人的幸福感都不一样 ， 因为需求和愿望不一样 。 在我们经历过这看似短暂却又似乎挺漫长的2个月宅家时光 ， 幸福感于大多数人而言 ， 就是一家人都健健康康地坐在一起吃顿饭 。
在日本就有一位妈妈宅家做三餐 ， 把一家四口的三餐都发了圈 ， 看过的都说太“酸了” ， 也难怪日本这个国家的人均寿命居世界之首 ， 看看他们宅家一日三餐都吃些啥？
水果三明治、南瓜汁、鸡蛋、苹果、清水一杯 ， 还有一些蔬菜
用水果和打发的奶油做的三明治 ， 早餐水果很丰富 ， 有猕猴桃、草莓、芒果和苹果 ， 煮好的南瓜汁上还用淡奶油随意点缀了一下 ， 苹果还刻出了花 。

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米饭、煎海鱼、鲜笋煮豆腐 ， 蚕豆、还有炒茄子、蔬菜沙拉
日本是个岛国 ， 所以各种海产鱼类是他们餐桌上的主食 ， 各种不同品种的海鱼煎一煎 ， 加少许盐就很美味 。
日本的大米也很有名 ， 因为大家都喜欢用它们来制作各种寿司料理 。 顺时而食是日本人的饮食习惯 ， 而且都比较清淡 。

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刺身糙米饭、味噌汤、肥牛野菜卷、腌渍萝卜、拌海蜇、糙米茶
鱼生拌饭 ， 也叫刺身拌饭 ， 用的是新鲜的各种海鱼 ， 糙米饭提前煮好 ， 食用时淋上少许寿司酱油拌着吃 。
味增汤一般会用鱼骨、昆布等熬成高汤 ， 过滤掉汤渣后 ， 再加入味增酱煮开 ， 再加入自己喜欢的一些蔬菜 ， 大多时候都是裙带菜和紫菜以及其他蔬菜类的 ， 味道同样很清淡 。
日本的腌渍菜一般都是提前一晚上腌渍 ， 用“一夜渍”的浸泡腌渍办法 ， 可以腌渍任何蔬菜 ， 缩短了腌渍时间 ， 可做成早餐的佐餐小菜 ， 同时不用担心腌制菜有亚硝酸盐超标的情况出现 。

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日式蛋包饭、炸春卷、冬瓜包菜味增汤、香肠、青豆米饭、草莓
在日本人的三餐中 ， 一般午餐和晚餐会出现类似炸春卷、炸天妇罗这些油炸食品 ， 都说油炸食品不健康 ， 但其实油温控制很重要 ， 在做天妇罗的时候会把各种食材裹上一层面糊 ， 利用低温油炸的办法 ， 炸制时间也不长 ， 既保留了食材的原汁原味 ， 同时又增加了外层脆脆的口感 。

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照烧鸡腿饭、裙带菜味增汤、厚蛋烧、草莓、意面沙拉、盐水煮毛豆
照烧酱汁是日本很常见的一种调味酱汁 ， 可以用来烹制许多肉类 ， 鸡腿、肥牛、肉片等等 ， 口味带些鲜甜 ， 用日式照烧汁腌制/烹饪过的肉类 ， 基本不用再额外加食盐调味了 。

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照烧鸡翅、蛤蜊汤、大虾杂蔬拌饭、冬菇虾滑
蛤蜊 ， 也是贝类海产 ， 用来煮汤味道特别鲜美 ， 而加少许味增酱可以增加蛤蜊汤更多的鲜味 。 鸡蛋煎熟切成细丝 ， 把莲藕以及汆过水的新鲜大虾铺在煮熟的米饭上 ， 用一些鱼子酱点缀 ， 颜色丰富又有食欲 。


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