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葡萄酒■我有酒，你有故事吗？( 三 )


葡萄酒■我有酒，你有故事吗？
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葡萄酒■我有酒，你有故事吗？
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打开了味蕾新世界的我 ， 在游走世界的时候 ， 都会习惯去当地的酒庄逛一逛 ， 喝一喝当地的葡萄酒 ， 也喜欢给不同的食物搭配不同的酒 。
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阿根廷酒庄之旅??
阿根廷时拜访了有名的门多萨酒区 。 我们入住的旅馆老板是个很爱喝酒的欧洲小伙子 ， 他来阿根廷买下了这个旅馆 。 时不时还在旅舍开个品酒分享会 ， 传播一下葡萄酒文化 。
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旅馆里的葡萄酒分享会??
在格鲁吉亚时特意去酒区Kekheti探访 ， 参观这里8000多年的酿酒文化 ， 这里最特别的是至今还有保留着用陶罐酿酒的古法 。
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左图右边是现代酿酒用的不锈钢桶 ， 左边是现在格鲁吉亚现还在用的陶罐 ， 在古法基础上的创新 ， 是不是很有趣？??
这个酒区的小镇至今还保留着欧洲古堡的历史感 ， 有一种古典的美 ， 我想葡萄酒文化的熏陶不无影响 。
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红酒小镇Kekheti很美 ， 红色的房子 ， 远处是雪山??
在新西兰 ， 我们特别有口福 ， 几乎天天龙虾鲍鱼各种海鱼不断 ， 怎么能不搭配新西兰闻名世界的白葡萄酒——长相思呢？
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长相思是我最喜欢的白葡萄酒品种 ， 青草香气是它最迷人的标志 。 这种浓郁的青草香味时常让我想起夏天雨后的下午 ， 刚割过的草坪的清新味道 。 长相思这个葡萄品种在新西兰把它的优点发挥到了极致 ， 说是新西兰葡萄酒的头牌一点都不为过 。
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每次在新西兰 ， 我们都会在“酒”店里买不同酒庄出的长相思 。 我发现新西兰的长相思 ， 最好喝的要数是马尔堡产区的出品了 。
马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区 ， 也是享誉世界的长相思之乡 。
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为什么马尔堡的长相思品质如此上乘？当然是跟马尔堡得天独厚的风土分不开：这里拥有充足的光照 ， 年平均光照时数达2,409小时 ， 充分满足了葡萄生长的光照需求 。
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其次 ， 马尔堡东临太平洋 ， 凉爽的海风拂过葡萄园 ， 让葡萄能够缓慢生长 ， 积累风味物质和酸度等；除了海洋外 ， 这里也有群山依傍 ， 能够减弱极端风雨天气的恶劣影响 。


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