『』美食推荐：辣白菜豆腐汤，酸菜炒大肠，素拌什锦，清蒸白萝卜
辣白菜豆腐汤
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食材：五花肉、辣白菜、豆腐、青椒、小葱、韩式辣酱、生抽
【『』美食推荐：辣白菜豆腐汤，酸菜炒大肠，素拌什锦，清蒸白萝卜】做法：
1、五花肉切片 ， 青椒小葱切好备用；
2、沙锅烧热 ， 淋入一点食用油 ， 放入五花肉片煸出油 ， 放入青椒、辣白菜炒一下；
3、放入一大勺辣酱炒匀 ， 放入适量水煮沸；
4、放入豆腐煮10分钟 ， 再加一点生抽即可出锅食用 。
酸菜炒大肠
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食材：大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油各适量 。
做法
1. 准备好食材和调料;炒水:将酸菜倒入锅中(不放油)炒干水份后放少许糖翻炒均匀后盛出备用即可 。
2. 锅中放油,放入料头包炒出香味炒大肠倒入大肠翻炒片刻,加入蚝油继续戳即可 。
3. 放酸菜将已炒干水的酸菜倒入锅中翻炒均匀勾芡即可 。
4. 勾入薄芡略微翻炒均匀即可岀锅食用 。
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素拌什锦
材料：干香菇30克 ， 豆皮30克 ， 胡萝卜30克 ， 黑木耳30克 ， 芹菜55克 ， 豆芽55克 ， 姜丝8克 ， 盐5克 ， 糖5克 ， 香油 ， 醋 ， 素蚝油 。
做法：
1.干香菇洗净后以冷开水浸泡至软 ， 再去蒂头并切成丝状备用 。
2.把豆皮、胡萝卜、黑木耳洗净后皆切成粗丝状；台湾芹菜切成段状；豆芽洗净后备用 。
3.把所有材料放入滚水中汆烫2分钟至所有材料熟软 ， 捞出排盘备用 。
4.热锅 ， 加入少许沙拉油 ， 放入姜丝与香菇丝炒香 ， 熄火后加入所有调味料拌匀 ， 淋在的食材上 ， 食用前拌匀即可 。
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清蒸白萝卜
材料：白萝卜一根；盐少量；蚝油少量；香油少量；花椒油少量；香葱三根；
做法：
1、长条白萝卜切薄片 ， 码入盘中；香葱切碎 。
2、码盘好的白萝卜放入蒸锅 ， 水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜 ， 要适当延长蒸的时间 ， 以用筷子一戳就烂为好） ， 离火 。
3、趁热从蒸锅中取出 ， 将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里 ， 做调汁用 。
4、首先将盐加入热汤汁 ， 使其溶化 ， 然后分别加入蚝油、香油、花椒油 ， 并根据自己喜好的口感调节味道和用量；
5、将调好的调料汁浇在萝卜片上 ， 撒上香葱碎 ， 上桌 。
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