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『黑猫的厨房TB』7点起床，7点30吃早餐，我家每天早餐不一样，孩子每天都有新期待


掐指一算 ， 孩子回学校上课至少要等到5月小长假过后 ， 和许多宅家给孩子三餐的妈妈们一样 ， 私底下母亲们都开始大呼“受不了了 ， 赶紧开学吧”！要知道平时孩子上学 ， 全职妈妈们最多也就做个早餐和晚饭 ， 这一日三餐宅家都做了3-4个月了 ， 真是发愁早餐给孩子做啥吃的了 。 要知道 ， 长期面对同一个人或者同一件事 ， 时间久了 ， 都会有疲惫感 。 在孩子做早餐这个事情上 ， 我也偶尔会偷懒 ， 但每天让她对早餐还是会有所期待 ， 因为早餐要吃好已经养成习惯 。
分享7天早餐 ， 粥粉面饭面包牛奶 ， 看看怎么搭配 ， 照着做 ， 再也不愁早餐吃些啥！

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早餐一：鸡蛋炒米粉、紫菜虾皮汤、蒸烧麦
南方人早餐爱吃米粉 ， 汤粉或炒粉都各有特色 。 女儿的同班同学的家长给了不少福建湖头产的米粉 ， 特别好吃 ， 温水浸泡3分钟 ， 捞起沥干 ， 然后炒个鸡蛋 ， 加点火腿肠 ， 浸泡软的米粉倒入锅中 ， 和鸡蛋火腿肠一起炒熟拌匀 ， 最后加点蚝油和生抽调味 。
吃炒粉可以配一碗简单方便又快速的紫菜虾皮汤 ， 不过2-3分钟的事情 。

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早餐二：百合燕麦绿豆粥、紫米蟹棒饭团、猕猴桃
最近特别喜欢用燕麦仁煮粥 ， 口感软糯又Q弹 ， 经常食用燕麦好处多 ， 尤其对心脏 。 加点百合清热又润肺 。
紫米蟹棒饭团的做法参考这里：用糯米做饭团比用大米香 ， 配比我教您 ， 孩子吃过一次念念不忘
糯米新做法 ， 不煎不烙不油炸 ， 孩子早餐就爱它 ， 不挑食也不赖床了
吃完早餐再吃点猕猴桃水果解解腻 。

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早餐三：玉米汁、蒸鳕鱼、芝士片烤吐司、羊角蜜瓜和草莓
晚上把玉米粒剥好 ， 放保鲜袋装好冷藏 ， 早上起来用破壁机或者豆浆机 ， 加入清水搅打成玉米汁 。
鳕鱼富含高蛋白 ， 对大脑发育特别好 ， 深海鱼块做早餐每周会准备2次 ， 芝士片铺在吐司上 ， 撒点白糖 ， 放烤箱160度烤5分钟左右即可 。
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早餐四：原味豆浆、牛肉蔬菜炒面、芒果、小番茄
其实泡面可以有许多种吃法 ， 我偶尔也会用买上一两袋需要煮的泡面 ， 而不是用热水冲泡的油炸的方便面 。 把泡面煮1-2分钟后倒出 ， 沥去水分 ， 加点牛肉丝和蔬菜快炒一盘 ， 孩子很喜欢吃 ， 而且又不用放泡面的调味料 ， 加点蚝油、生抽调味就可以了 。

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早餐五：抱蛋煎饺、羊角蜜瓜、酸奶
饺子提前包好放冰箱冷冻 ， 早上起来把饺子蒸熟后 ， 再放入平底锅中小火煎一下 ， 2个鸡蛋搅散拌匀 ， 倒入平底锅里 ， 这样鸡蛋和煎饺都一锅熟 ， 很方便 。

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早餐六：炒河粉、原味豆浆、煎香肠、草莓
河粉和米粉一样 ， 是广东人早餐最喜欢的米粉制品 ， 河粉一样可以煮汤粉 ， 加牛腩牛肉或者排骨 ， 而且河粉很容易熟 ， 但更多人喜欢是吃炒河粉 。 炒河粉需要炒锅炉火烧大 ， 猛火快炒 。 虽然不及外面大排档餐馆酒楼的炒河粉那么够火候好吃 ， 但是自己在家做炒河粉各种材料都可以多一些 ， 瘦肉、牛肉、鸡蛋、豆芽、韭菜等等 ， 再配上一杯鲜榨的豆浆 ， 一点也不油腻 。


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