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#六妹说美食#美食推荐：蒜香蛤蜊、蛋虾仁、炒杂菌、木耳炒鸡蛋


我是六妹 ， 六妹就是我 ， 大家好 ， 我是一位美食达人 ， 说起美食 ， 我感觉最本质的就是吃 ， 从吃饱到吃好 ， 再到今天的吃出境界 ， 已经是美食资深爱好者的基本技能 ， 除了喜欢吃 ， 我也是对美食的做法有些独特的见解 ， 做美食就像做人 ， 必须要真材实料 ， 还要去杂选优 ， 精心烹饪才会成为美味佳肴 ， 好了 ， 我们直奔主题 ， 今天给大家分享几种家常美食
#六妹说美食#美食推荐：蒜香蛤蜊、蛋虾仁、炒杂菌、木耳炒鸡蛋
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蒜香蛤蜊
材料：蛤蜊500g、油适量、盐适量、大蒜1头、小葱15g、姜丝5g、红线椒10g、白酒10ml、生抽5ml
做法：1.蛤蜊买回来清洗一下 ， 提前泡水吐沙 。
2.大蒜切末 ， 多切一点 ， 小葱切段、红线椒切段、生姜切丝 。
3.锅里倒油烧至7成热 ， 放入姜丝、葱白、一半蒜蓉、红线椒爆炒出香味 。
4.放入洗净的蛤蜊 ， 大火翻炒 。
5.调入白酒
6.生抽、盐 。
7.蛤蜊口张开 ， 说明蛤蜊熟了 。
8.放入剩下的一半蒜蓉 ， 葱绿 。
9.继续大火快速翻炒一分钟即可
#六妹说美食#美食推荐：蒜香蛤蜊、蛋虾仁、炒杂菌、木耳炒鸡蛋
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蛋虾仁
材料：鸡蛋4颗、白虾仁80克、葱花15克、盐1/4茶匙、米酒1茶匙、太白粉水2大匙
做法
1.白虾仁放入沸水中汆烫,待沸水再度滚沸后5秒,立即捞出冲凉沥干 。
2.鸡蛋加盐、米酒打匀后加入作法1的白虾仁、太白粉水及葱花拌匀 。
3.热锅,倒入2大匙油,将蛋液再拌匀一次后,倒入锅中,以中火翻炒至蛋凝固即可 。
#六妹说美食#美食推荐：蒜香蛤蜊、蛋虾仁、炒杂菌、木耳炒鸡蛋
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炒杂菌
材料：香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、耗油、尖椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒
做法：
1.杏包菇 ， 香菇切片 ， 平菇切粗丝 。 开水焯熟 ， 过冷水 ， 控干水分 。
2.锅留底油 ， 爆香酱和干辣椒 。 下入蘑菇翻炒 ， 下入尖椒 ， 胡萝卜翻炒 。
3.加入酱油 ， 耗油 ， 翻炒片刻 ， 加入蒜沫 。 最后撒盐 ， 出锅装盘即可
#六妹说美食#美食推荐：蒜香蛤蜊、蛋虾仁、炒杂菌、木耳炒鸡蛋
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木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋、蒜苗、木耳、西红柿、盐、油
做法：
1、西红柿洗净切块 ， 木耳泡发 ， 蒜苗切段备用 。 鸡蛋加入适量盐 ， 打均匀 。
2、油锅烧热倒入鸡蛋液 ， 炒成块 ， 盛出备用 。
3、油锅烧热 ， 加入蒜苗炒均匀；加入木耳和西红柿翻炒片刻 ， 再倒入鸡蛋块 ， 炒均匀后 ， 加入适量盐 ， 装盘即可 。
【#六妹说美食#美食推荐：蒜香蛤蜊、蛋虾仁、炒杂菌、木耳炒鸡蛋】好了 ， 今天的美食就分享到这了 ， 大家可以在评论区留言哦 ， 欢迎大家的的转发点赞 ， 如有不足 ， 还请大家多多指教 ， 最后 ， 谢谢大家的支持 ， 祝君身体健康


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