【舟嘉芳图】只需三个窍门做出香浓醇厚好喝的花生浆
花生又名长生果 ， 具有促生长、抗衰老、止血造血的作用 。 花生即可当零食 ， 也可用作配菜用 。 比如有名的宫保鸡丁 。 还可以做成酱搭配食物成为调料 ， 但我更喜欢将其做成花生浆直接喝 。
花生浆做法很简单 ， 但是要做出一杯香浓醇厚 ， 回味无穷的花生浆 。 还需要一些小窍门 。 相信大家都尝试过在家做花生浆 ， 但始终没有外面售卖的花生浆好喝 。 下面 ， 我就来教大家如何用最简单的食材、最短的时间 ， 花最少的成本做出口感香浓醇厚的花生浆 。
首先准备做花生浆的食材：花生100克、白糖50克、开水300克（也可用牛奶替代 ， 口感更好）、少许原榨花生油 。
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第一步：过油提香 。 平底锅中放入少许花生油 ， 将花生仁轻轻的炒一下 。 油一定要少 ， 炒花生时 ， 炒出花生的香味即可关火 。 （油量一定要掌握好 ， 以轻轻晃动锅见不到油为佳） 。 请注意：不能用其他的油代替 。 一定要用原榨的花生油 ， 花生油炒香味会激发的更加浓郁 ， 有那么点原汤化原食的成分在里面 。 这里为什么要用花生油去炒花生呢？因为生花生中的水分比较大 ， 用油煸一下能锁住花生中的水分 。
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第二步：去油脂去水分 。 将花生仁放入烤箱烤10分钟即可 。 （预热好 ， 140度上下加热烤 。 烤箱因品牌不同 ， 会有一定的差异 ， 花生一定要烤熟） 。 现在的花生就只留香味不留油脂了 。 如果不烤直接榨的话 ， 一是花生浆不香 ， 二是油脂太多 ， 不够健康 。
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第三步：打浆榨汁 。 如果掌握不了其中的比例 ， 打稠了会变糊 。 打稀了 ， 不好喝 。 花生仁与白糖的比例是2：1（可根据自己的口感 ， 酌情减少一些白砂糖 。 ） ， 开水是食材总和多出2倍 。 请记住 ， 这里一定要用开水 。 如果用凉水的话 ， 打出来的花生浆溶解度不够 。
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【【舟嘉芳图】只需三个窍门做出香浓醇厚好喝的花生浆】按照上面的方法就可以做出香浓醇厚的花生浆了 。 食材是不是超级简单 ， 做法也超级简单 。 实操无难度 ， 轻轻松松就可上手做 。 保证没有一看就会 ， 一做就废的沮丧 。 周末或是有闲暇时 ， 在家做一做花生浆 。 与家人一起共享 。 比较一下在家做出来的花生浆在口感上不输外面买的呢？有了喝的 ， 想不到可以做其他小吃时 ， 建议可以去看看我前面写的有关南瓜饼制作的文章 。
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